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Domaine Chapel Chiroubles

Domaine Chapel Chiroubles
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Ecológico Vegano Natural

Un beaujolais de expresión deliciosa

Ecológico Vegano Natural
Domaine Chapel Chiroubles
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Gamay
Denominación: AOC Chiroubles
Zona de elaboración: Beaujolais
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Gamay
AOC Chiroubles (Beaujolais)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Domaine Chapel Chiroubles

Domaine Chapel Chiroubles es un vino tinto natural envejecido en madera elaborado por Domaine Chapel con la variedad gamay en la AOC Chiroubles, en Beaujolais (Francia). 
 
Domaine Chapel es el proyecto del joven matrimonio Michele Smith y David Chapel. Tras conocerse en Beaujolais y pasar una temporada en New York, regresan a Francia para comenzar a cultivar tres parcelas en dos crus diferentes en el pueblo de Régnié. Todo un trabajo minucioso y poco intervencionista, que consigue ascender la reputación de los vinos de Beaujolais. 
 
Domaine Chapel Chiroubles procede de unos viñedos plantados en suelos de granito rosa, arenisca y fragmentos de roca erosionada. Se trata de cepas viejas que cuentan con una media de edad 55 años y que son trabajadas ecológica y manualmente.
 
En bodega, los racimos de Domaine Chapel Chiroubles pasan por una maceración semicarbónica con sus levaduras autóctonas durante 3 semanas antes de ser prensadas. Después el vino envejece durante 8 meses en fudres y finalmente se embotella sin filtrar.
 
Domaine Chapel Chiroubles se trata de un cuvée delicioso con un intenso bouquet frutal y un paladar potente y a la vez jugoso.
 
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Patés, Embutidos, Cerdo asado
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Denominación AOC Chiroubles

Bodega Domaine Chapel

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