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Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses

Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses
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Ecológico

Elegancia y estructura

Ecológico
Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses
Vino tinto Barrica.
Variedad: Pinot Noir
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Pinot Noir
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses

Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses es un vino tinto biodinámico elaborado en Domaine Chandon de Briailles con la variedad Pinot Noir en  AOC Corton Grand Cru (Borgoña).

Aunque esta finca histórica data del 1834, es a partir del año 1988 cuando Claude de Nicolay junto a su hermano Francois toman las riendas con el propósito de elaborar vinos auténticos y “sin maquillaje” para reflejar la riqueza de los terruños y sus variedades. Una viticultura orgánica y biodinámica (certificados Ecocert y Demeter) y una vinificación mínimamente intervencionista.

Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses procede de viñas con una edad media de 45 años plantadas en suelos de arcilla y piedra caliza de alta calidad. Se practica una agricultura orgánica sin uso de productos sintéticos. Igualmente se aplica tratamientos biodinámicos para mantener el equilibrio natural de la cepa. Todo el trabajo es manual y no entra maquinaria en el viñedo para no perjudicar el terroir.

La vinificación de Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses se inicia de forma espontánea con el 60% de los racimos enteros en depósitos de cemento abiertos. Después permanece entre 14 y 18 meses en barricas de roble francés usadas un mínimo de 8 años. Tras el envejecimiento el vino se embotella sin clarificar ni filtrar.

Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses es un gran vino tinto biodinámico con mayúsculas en la que la variedad Pinot Noir muestra su delicioso poder aromático de fruta roja y su gran elegancia.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de carne, Caza de pluma, Carnes rojas asadas

Nota de cata Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses

Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Île des Vergelesses 2017 es un vino tinto afrutado con aromas de frutas rojas, especias y regaliz. En boca es elegante, bastante astringente, con una buena acidez y buena estructura.

Puntuaciones

  • Parker 92-94
  • Decántalo 93
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Denominación AOC Pernand-Vergelesses

Bodega Domaine Chandon de Briailles

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