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Domaine Chandon de Briailles Corton-Maréchaudes Grand Cru

Domaine Chandon de Briailles Corton-Maréchaudes Grand Cru
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Para regalar
Disponemos de tarjetas regalo para que puedas añadir a tu pedido una dedicatoria especial
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Si el pedido no te llega en condiciones, no te preocupes. Te devolvemos el dinero.
Ecológico Biodinámico

Elegancia, finura y jugosa fruta

Ecológico Biodinámico
Domaine Chandon de Briailles Corton-Maréchaudes Grand Cru
Vino tinto Barrica.
Variedad: Pinot Noir
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Pinot Noir
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Domaine Chandon de Briailles Corton-Maréchaudes Grand Cru

Domaine Chandon de Briailles Corton-Maréchaudes Grand Cru es un vino tinto biodinámico elaborado por Chandon de Briailles en AOC Corton-Maréchaudes Grand Cru (Borgoña) con la variedad Pinot Noir.

Domaine Chandon de Briailles consiste en una finca histórica que data del 1834. Sin embargo, desde 1988 hay un antes y después en la bodega cuando Claude de Nicolay se hace cargo de ella. Con todos sus viñedos certificados con EcoCert y Demeter el objetivo de este enólogo es elaborar vinos de estilo tradicional interviniendo lo mínimo en el proceso de vinificación y en el envejecimiento. Como el propio Claude explica, simplemente se encarga de guiar a la propia naturaleza.

Domaine Chandon de Briailles Corton-Maréchaudes Grand Cru procede de viñas de unos 45 años de edad plantadas en un terroir de tierra poco profunda con suelos arcillosos ricos en hierro. Se practica una agricultura orgánica y biodinámica que excluye el uso de todo tipo de producto sintético y, que, a cambio, utiliza métodos naturales que estimulan la inmunidad de la planta. La vendimia es manual.

Pocos días después de la vendimia Domaine Chandon de Briailles Corton-Maréchaudes Grand Cru comienza de forma natural la fermentación con el 60% de los racimos enteros en depósitos de cemento abiertos. Posteriormente el envejecimiento se realiza en barricas de roble francés usadas entre 14 y 18 meses. Una vez finalizado, el vino se embotella sin clarificar ni filtrar.

Domaine Chandon de Briailles Corton-Maréchaudes Grand Cru consiste en un vino tinto natural elaborado en un sitio fantástico de Grand Cru que proporciona elegancia, finura y una jugosa fruta.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Estofados

Nota de cata Domaine Chandon de Briailles Corton-Maréchaudes Grand Cru

Domaine Chandon de Briailles Corton-Maréchaudes Grand Cru 2016 es un vino tinto afrutado con un complejo ramo aromático compuesto de frutas rojas maduras, flores secas y especias cálidas como el cacao. En boca es sedoso, redondo y afrutado, con un elegante largo final calcáreo.

Puntuaciones

  • Parker 93
  • Decanter 93
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Denominación

Bodega Domaine Chandon de Briailles

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