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Domaine Bernard Defaix Chablis 1º Cru Côte de Léchet

Domaine Bernard Defaix Chablis 1º Cru Côte de Léchet
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Ecológico

Potencia, complejidad y elegancia

Ecológico
Domaine Bernard Defaix Chablis 1º Cru Côte de Léchet
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Chardonnay
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Chardonnay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Domaine Bernard Defaix Chablis 1º Cru Côte de Léchet

Domaine Bernard Defaix Chablis 1er. Cru Côte de Léchet es un vino blanco monovarietal de chardonnay elaborado por el Domaine Bernard Defaix bajo la A.O.C. Chablis Premier Cru en Borgoña, Francia.

Los racimos con los que se elabora este Domaine Bernard Defaix Chablis 1er. Cru Côte de Léchet provienen de ocho hectáreas de parcelas calificadas como Premier Cru que se encuentran ubicadas en una de las laderas del pueblo de Milly. Estos viñedos cuentan con suelos pedregosos y soleados muy peculiares donde se han encontrado fósiles muy bien conservados de Exogyra virgula, un género extinto de ostras características del jurásico y del cretácico.

Le Côte de Léchet es uno de los Premiers Crus de Chablis que ofrece un extraordinario potencial de envejecimiento como en el caso de este Domaine Bernard Defaix Chablis 1er. Cru Côte de Léchet, un vino potente y complejo que florece a medida que envejece.

Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco al horno, Arroces de pescado, Marisco a la plancha

Nota de cata Domaine Bernard Defaix Chablis 1º Cru Côte de Léchet

Domaine Bernard Defaix Chablis 1er. Cru Côte de Léchet 2018 es un vino blanco perfilado que en nariz se abre discreto ofreciendo notas florales y minerales con un sutil matiz yodado. En boca pasa con una hermosa tensión mineral, reafirmando su delicadeza acompañada por su característica mineralidad. Un vino vivo y elegante con una gran capacidad de envejecimiento.

Puntuaciones

  • Decanter 94
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Denominación AOC Chablis Premier Cru

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