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Dolç d'Orto Blanc

Dolç d'Orto Blanc
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Dolç d'Orto Blanc
Vino dulce Joven.

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Características de Dolç d'Orto Blanc

Dolç d'Orto Blanc es un vino dulce de la D.O. Montsant elaborado por la bodega Orto Vins. Este vino es un coupage de Garnacha Blanca (80%) y diversas variedades locales (20%).

La uva de Dolç d'Orto Blanc procede de diversas fincas situadas entre los 50 y los 330 metros de altitud, en la población de El Masroig, que en total ocupan una superfície de 1.340 hectáreas. Los suelos son de tipo calcáreo, con predominio de arcillas y gravas. Las cepas son viejas o muy viejas, pues cuentan con una edad comprendida entre los 40 y los 130 años. La viticultura llevada a cabo es tradicional, de orientación orgánica, y se realiza en vaso.

La vinificación de Dolç d'Orto Blanc se inicia mediante un proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable de 200 litros de capacidad y continúa con una fase de maceración que se prolonga dos semanas. La breve crianza del vino se realiza en depósitos de acero inoxidable. Antes del embotellamiento final, se realiza un suave filtrado para eliminar posibles partículas en suspensión.

Orto Vins es una bodega instalada en el Montsant fundada en 2008 y formada por cuatro socios. Entre ellos encontramos a Joan Asens, que ha colaborado durante largo tiempo con Álvaro Palacios en el Priorat.
Alcohol: 13.5%
Servir a 8ºC
Maridaje
Postres dulces, Quesos azules, Foie

Nota de cata Dolç d'Orto Blanc

Cata a la vista Color ámbar. Cata en nariz Notas cítricas muy atractivas. Cata en boca Largo, integra a la perfección el alcohol y el azúcar. De excelente acidez.

Puntuaciones

  • Peñin 92
  • Parker 91
  • Peñin 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Montsant

2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Buena
1995 Muy Buena
1994 Excelente
1993 Buena
1992 Buena
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