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Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon

Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon
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Agricultura respetuosa

Una gran joya del Valle de Napa

Agricultura respetuosa
Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Cabernet Sauvignon
Denominación: AVA Napa Valley
Zona de elaboración: California
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Cabernet Sauvignon
AVA Napa Valley (California)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon

Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon es un vino tinto envejecido en barrica elaborado por la prestigiosa bodega californiana Diamond Creek en AVA Napa Valley (EEUU) con la variedad cabernet sauvignon. 
 
Diamond Creek es un proyecto iniciado en 1968 por Al Brounstein y su esposa Adele Boots en las laderas escarpadas de Diamond Mountain, cuando  identificaron y plantaron cuatro parcelas distintas con la esperanza de que produjeran cuatro vinos con carácter único: Volcanic Hill, Red Rock Terrace, Garvelly Meadow y Lake Vineyard. Es así como se convirtió en la primera bodega en el Valle de Napa en embotellar vinos 100% cabernet sauvignon de un mismo pago. Unos vinos de coleccionista que son admirados a nivel internacional. Tras la muerte de sus fundadores, la bodega ha sido adquirida en 2020 por la exclusiva Maison Louis Roaderer.
 
Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon procede exclusivamente de un pequeño viñedo de poco más de 3 hectáreas situado en una colina volcánica compuesta de suelo gris de cenizas volcánicas. A lo largo de todo el año Volcanic Hill goza de un clima cálido y sus viñedos son trabajados a través de una agricultura respetuosa con el entorno. 
 
En bodega, tras seleccionar las mejores uvas para la vinificación de  Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon, se estrujan, fermentan y maceran a temperatura controlada.  Después el vino pasa a envejecer en barricas de madera de 225 litros durante un mínimo de18 meses. 
 
Tras la buena fama de los vinos del Valle de Napa, se esconden grandes joyas. Es el caso de Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon. Un vino con larga vida que tiende a ser el más explosivo y rico de los Diamond Creek.
Servir a 18.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Cordero a la parrilla, Caza mayor

Nota de cata Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon

Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2017 es un vino tinto concentrado de intenso color granate púrpura con aromas profundos de grosella negra, moras y ciruelas maduras acompañadas de notas especiadas de clavo, salvia silvestre y toques leñosos. En boca es un vino con cuerpo con una textura algo rústica. Muestra unos taninos marcados y una agradable frescura. El final es largo, persistente y especiado.
Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2016 es un vino tinto concentrado con una exuberante nariz de cereza negra, mermelada de ciruelas y tarta de arándanos con toques sutiles de chocolate negro, especiados dulces, clavo y pinceladas de flores violetas. Se trata de un vino tinto con mucho cuerpo, envolvente y rico en matices. Un paladar muy frutal con taninos firmes pero sedosos y una frescura maravillosa. El final es largo, opulento y muy duradero.
Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2015 es un vino tinto concentrado con aromas de tierra entremezclado con notas de frutas rojas confitadas, mermelada de grosella y compota de ciruela. También muestra sutiles perfumes de popurrí y toques de roble. En boca es un vino envolvente, rico y complejo. Una explosión de fruta con taninos de grano fino y una acidez bien integrada. El final es largo, persistente y con recuerdos especiados.
Diamond Creek Volcanic Hill Cabernet Sauvignon 2014 es un vino tinto concentrado de atractivo color granate púrpura, con deliciosos aromas de tierra negra sobre un núcleo frutal de mora, cassis y ciruelas maduras y un fondo de chocolate. En boca es potente, rico y envolvente. Un vino con mucha fruta sabrosa de cuerpo medio a pleno con taninos redondos y mucha frescura. El final es largo, persistente y con sutiles toques terrosos y salados.

Puntuaciones

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Denominación AVA Napa Valley

Bodega Diamond Creek

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  • Araujo Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2012

    Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico. Bodega: Araujo Estate. AVA Napa Valley. (California) Variedad: Cabernet Sauvignon

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    Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. Bodega: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variedad: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot.

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  • Bond Melbury 2014

    Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. Bodega: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variedad: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot.

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  • Bond Quella 2015

    Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. Bodega: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variedad: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot.

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    Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. Bodega: Bond Estate. AVA Napa Valley. (California) Variedad: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot.

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