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Derain Bourgogne Blanc La Combe

Derain Bourgogne Blanc La Combe
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Natural

Chardonnay natural de la Borgoña

Natural
Derain Bourgogne Blanc La Combe
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Denominación: AOC Bourgogne
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.7%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
AOC Bourgogne (Borgoña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.7%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Derain Bourgogne Blanc La Combe

Derain Bourgogne Blanc La Combe es un vino blanco natural monovarietal de Chardonnay de AOC Bourgogne elaborado por Dominique Derain.

Dominique Derain es un pequeño productor de la Borgoña que posee pequeñas parcelas en diversas denominaciones y que las trabaja siguiendo los principios de la práctica de la biodinámica.

Derain Bourgogne Blanc La Combe proviene de una parcela de 30 años en el prestigioso pueblo de Puligny-Montrachet, en el sur de Côte de Beaune, la Borgoña. La producción de este vino es muy limitada ya que la uva proviene de un viñedo de menos de un tercio de hectárea. Se fermenta con levaduras autóctonas y tiene una crianza sobre lías de hasta 8 meses en las barricas donde también ha fermentado. Solamente se producen 1.800 botellas del Derain Bourgogne Blanc La Combe.

Derain Bourgogne Blanc La Combe es un Chardonnay bastante carnoso pero más fino que su hermano mayor. Muy agradable en boca, cremoso y con fruta fresca.
Servir a 10ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Pescado blanco a la parrilla, Arroces de pescado, Quesos de cabra

Nota de cata Derain Bourgogne Blanc La Combe

Derain Bourgogne Blanc La Combe 2016 es un vino con aromas de frutas de hueso blancas, flores blancas y cítricos acompañados de notas minerales. En boca es elegante y limpio y reaparecen las notas percibidas en nariz.
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Denominación AOC Bourgogne

Bodega Dominique Derain

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