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Derain Allez Goûtons Rouge

Derain Allez Goûtons Rouge
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Natural

Joven Pinot Noir natural de la Borgoña

Natural
Derain Allez Goûtons Rouge
Vino tinto.
Variedad: Pinot Noir
Denominación: Vin de France
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Vino tinto.
Variedad: Pinot Noir
Vin de France (Borgoña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Derain Allez Goûtons Rouge

Derain Allez Goûtons Rouge es un vino de la Borgoña tinto, natural y monovarietal de Pinot Noir y lo elabora Dominique Derain.

Dominique Derain es uno de los precursores de la biodinámica en la Borgoña. Prioriza el respeto por la naturaleza, la biodiversidad y el terroir para elaborar sus vinos. Utiliza preparaciones de hierbas, estiércol o de sílice para rociar las vides y fortalecer sus defensas naturales. Dominique Derain vinifica todas sus pequeñas parcelas de viñedo viejo de modo natural o muy poco intervencionista.

Las uvas del Derain Allez Goûtons Rouge provienen de viñedos plantados el 1950 y el 2005 en suelos arcillosos y calizos. El vino se elabora fermentado las uvas con levaduras autóctonas y encubando entera parte de la vendimia. La vendimia encubada macera durante 8 días y el resto se prensa directamente. Se fermenta en depósitos de fibra.

Derain Allez Goûtons Rouge es un vino tinto joven, tranquilo, natural, afrutado, jugoso y fresco.
Servir a 14ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Aperitivo, Carnes blancas asadas

Nota de cata Derain Allez Goûtons Rouge

Derain Allez Goûtons Rouge 2018 está pensado para consumirse pronto. Es un vino fresco, vibrante, fino con toques de cereza ácida. Es un vino más salvaje que otros vinos de la región de corte más elegante y sedoso.
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Denominación Vin de France

Bodega Dominique Derain

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