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Della Staffa Il Rossissimo

Della Staffa Il Rossissimo
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Ecológico Vegano Natural

Un tinto que rebosa autenticidad

Ecológico Vegano Natural
Della Staffa Il Rossissimo
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Alicante Bouschet
Denominación: IGP Umbria
Zona de elaboración: Umbria
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Alicante Bouschet
IGP Umbria (Umbria)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Della Staffa Il Rossissimo

Della Staffa Il Rossissimo es un vino tinto natural y ecológico elaborado con la variedad alicante bouschet de la mano de Vini Conestabile Della Staffa en IGP Umbria, en Italia.
 
Vini Conestabile Della Staffa se trata de una bodega histórica cuyos orígenes datan de 1700 ubicada cerca de Montemelino Magione, en la provincia de Perugia. Tras trabajar en las bodegas más prestigiosas que operan en el campo de los vinos naturales, Danilo Marcucci, el enólogo, toma las riendas de la bodega que durante más de cuarenta años estuvo abandonada para recuperar variedades locales, trabajar ecológicamente y elaborar vinos con mínima intervención. Como resultado consigue unos vinos naturales con imprenta propia. 
 
Della Staffa Il Rossissimo procede de viñedos situados a 350 metros sobre el nivel del mar sobre suelos calizos de textura media. Se trata de viñedos viejos que se cultivan a través de prácticas ecológicas sin utilizar sustancia química. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.  
 
En bodega, las uvas de Della Staffa Il Rossissimo fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas. Después el vino se reafirma en recipientes de fibra de vidrio. Antes de embotellar, se clarifica en base a las fases de la luna, sin filtrar y sin añadir azufre.
 
Nacido en las orillas del lago Trasimeno, Della Staffa Il Rossissimo es un vino tinto natural sabroso, de carácter frutal y cargado de territorio. Un tinto que rebosa autenticidad.
 
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Embutidos, Cerdo asado, Carnes rojas asadas, Cordero asado

Nota de cata Della Staffa Il Rossissimo

Della Staffa Il Rossissimo 2017 es un vino tinto concentrado con una nariz que revela elegantes aromas de frutas rojas combinado con notas especiadas. En boca es rico, complejo y muy vivo. Un vino de cuerpo medio que muestra unos taninos finos y sedosos y una acidez equilibrada.
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Denominación IGP Umbria

Bodega Vini Conestabile della Staffa

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    Vino tinto Envejecido en madera Ecológico Natural. Bodega: Vini Conestabile della Staffa. IGP Umbria. (Umbria) Variedad: Gamay del Trasimeno

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