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Della Staffa Due Colli Rosso

Della Staffa Due Colli Rosso
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Ecológico Vegano Natural

Puro reflejo del terroir

Ecológico Vegano Natural
Della Staffa Due Colli Rosso
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Gamay del Trasimeno
Denominación: IGP Umbria
Zona de elaboración: Umbria
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Gamay del Trasimeno
IGP Umbria (Umbria)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Della Staffa Due Colli Rosso

Della Staffa Due Colli Rosso es un vino tinto natural envejecido en madera elaborado por la bodega Vini Conestabile Della Staffa con la variedad autóctona gamay del trasimeno en la IGP Umbría, en la región italiana de Umbría. 
 
Vini Conestabile Della Staffa es una bodega histórica que se encuentra a las afueras de Montemelino en Umbría. Tras estar un largo tiempo abandonada, Danilo Marcucci recupera la bodega de la familia de su esposa, tras trabajar con los más reconocidos viticultores naturales italianos, para implementar todo lo aprendido en su propio territorio. Como resultado obtiene unos vinos puros que reflejan perfectamente el carácter del lugar.
 
Della Staffa Due Colli Rosso procede de unos viñedos que se encuentran a 250-300 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos arcillosos con base calcárea. Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos. Como alternativa se trabaja con tratamientos biodinámicos que fortalezcan el equilibrio natural del terroir. 
 
Una vez vendimiada a mano la uva de Della Staffa Due Colli Rosso se prensa directamente y macera con los hollejos durante 8 días. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y la crianza se realiza en barricas muy viejas de 1.500 litros durante 12 meses. Finalmente se embotella el vino sin añadir sulfitos y sin filtrar.
 
Della Staffa Due Colli Rosso se trata de un vino hermoso del gran viticultor de vinos naturales Danilo Marcucci. Un monovarietal de gamay del trasimeno que habla sin filtros de la tierra de origen. 
 
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Asados, Quesos curados, Embutidos

Nota de cata Della Staffa Due Colli Rosso

Della Staffa Due Colli Rosso 2018 es un vino tinto fluido con aromas de frutas pequeñas de bosque, notas terrosas y toques minerales y ahumados. En boca es fresco, profundo y ligero. Un vino con taninos suaves y una acidez brillante muy fácil de beber.
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Denominación IGP Umbria

Bodega Vini Conestabile della Staffa

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