Victoria Torres Albillo Criollo

Albillo Blanco, der aus dem vulkanischen Herzen der Kanaren stammt

2018

Victoria Torres Albillo Criollo 2018

Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Reifung in Holz Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

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Victoria Torres Albillo Criollo 2018 ist ein Weißwein, der in der Nase Aromen bietet, die an weiße Früchte erinnern, begleitet von einer Fenchelnote. Sein Mundgefühl ist frisch und zitronig. Ein profilierter und eleganter Weißwein.
Weißwein Reifung in Holz Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
Alkoholgehalt: 14.15%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. La Palma
Bodega: Victoria Torres
Herstellungsgebiet: Spanien Kanarische Inseln
Tipo de Uva: 100% Albillo Criollo
  • -10,02%
  • Neu
Victoria Torres Albillo Criollo
Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Reifung in Holz Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.
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Stil Victoria Torres Albillo Criollo 2018

Eigenschaften Victoria Torres Albillo Criollo

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Victoria Torres Albillo Criollo ist ein sortenreiner Weißwein aus Albillo Blanco, hergestellt vom Weingut Matías i Torres in der D.O. La Palma auf den Kanarischen Inseln.

 

Victoria Torres Pecis ist eine Önologin und Winzerin von den Kanarischen Inseln, die die fünfte Generation des Weinguts Matías i Torres repräsentiert und es geschafft hat, ihre Weine in den besten Restaurants der Welt, wie Celler de Can Roca, zu positionieren.

 

Victoria Torres Albillo Criollo stammt aus Weinbergen, die 1.250 Meter über dem Meeresspiegel liegen und vulkanische Böden aufweisen. Die Rispen des Albillo Blanco werden manuell gelesen und bei ihrer Ankunft im Weinkeller werden sie für einige Stunden einer Vormaischung unterzogen und mit ihren einheimischen Hefen in Edelstahltanks fermentiert. Vor dem Ende der Fermentation wird der Most in die sogenannten Dame-Jeannes überführt, eine Art runde Glasbehälter, in denen die Fermentation endet. Der resultierende Wein reift etwa 11 Monate lang mit seiner Feinhefe in dieser Art von Behälter.

 

Matías i Torres ist heute eine Referenz auf den Kanarischen Inseln. Sie verfügen über einen Besitz, der mehrere alte Weinberge einheimischer Sorten ohne Veredelung umfasst, die auf für die Region charakteristischen vulkanischen Böden wachsen. Ein wahres Weinerbe, das mit Respekt und unter minimalem Eingriff bearbeitet wird, um die Persönlichkeit und Einzigartigkeit dieser außergewöhnlichen und zunehmend begehrten Inselweine zu bewahren und weiterzugeben.

 

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Feststellung aus der Weinprobe Victoria Torres Albillo Criollo

Alkoholgehalt: 14.15%
Herstellungsgebiet: Spanien Kanarische Inseln
Rebsorte: Albillo Criollo
Ursprungsbezeichnungen: D.O. La Palma
Bodega: Victoria Torres
Tipo de Uva: 100% Albillo Criollo
Mit einer Fläche von 726 km2 und einer beeindruckenden Orographie ist La Palma die Insel, deren Erhebungen im Verhältnis zu ihrer Oberfläche die weltweit größten darstellen. Aufgrund ihrer Kontraste und ihrem Licht, ihren hohen Gipfeln, tiefen Schluchten, üppigen Wäldern und farbenfrohen vulkanischen Gebieten hat sie sich den Beinamen „Isla bonita“ (schöne Insel), wie sie oft genannt wird, redlich verdient. La Palma verfügt über einen große Reichtum von Traubensorten und moderne Weinbaumethoden. Deshalb darf man mit angenehmen Überraschungen rechnen, und nicht nur bei ihren klassischen weißen Malvasia-Weinen und den süßen Erben der historischen „Canary Sack“-Weinen, sondern auch bei Rosé- und Rotweinen, die man in ausgezeichneter Qualität vorfindet.
Bilder und Situation D.O. La Palma