Taïka

2014

Taïka 2014

94
Parker
Andere Schaumweine Respektvolle Landwirtschaft. 27 Monate in der Flasche.
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Alkoholgehalt: 12.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Costers del Segre
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 50% Sauvignon Blanc, 50% Semillon
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  • Neu
Taïka
Andere Schaumweine Respektvolle Landwirtschaft. 27 Monate in der Flasche.
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Rückgaberecht (14 Kalendertage)

Kundenbewertung: Großartig

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Eigenschaften Taïka

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Taïka ist ein wunderbarer Schaumwein von der Bodega Castell d'Encús aus D.O. Costers del Segre.

Der Önologe dieser Bodega Raúl Bobet, ist ebenfalls verantwortlich für die Herstellung des Ferrer Bobet im Priorat, ein großartiger Rotwein mit einem sehr guten Ruf.

Taïka ist ein Schaumwein von Weinreben aus Pirineo de Lérida, die in einer Höhe von 1000 Metern wachsen, was ihn zu Spaniens Schaumwein aus höchster Höhe macht und wahrscheinlich sogar von ganz Europa.

Taïka wird aus den Sorten Pinot Noir und Sémillon sowie einem kleinen Anteil an Riesling gemacht.
Die Weinlese erfolgt manuell in kleine 10kg Kisten.

Die erste Gärung, um den Basiswein zu erhalten, erfolgt bei geringer Temperatur in kleinen 25hl Tanks.
Die Herstellung des Taïka ist ganz besonders. Der verwendete Basiswein ist ein Wein der nicht aufgehört hat zu gären und daher noch einen gewissen Anteil an Zucker hat.
Dieser Zucker wird für seine zweite Gärung verwendet, bei der kein Zucker hinzugefügt werden muss, es wird also nur der Zucker der eigenen Trauben verwendet.
Der Taïka reift 27 Monate lang in der Flasche.

Ein sehr feiner, komplexer Schaumwein mit einer limitierten Produktion von nur 600 Flaschen.

221925
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8437010467103

Benotungen Taïka

Feststellung aus der Weinprobe Taïka

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Sauvignon Blanc, Semillon
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Costers del Segre
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Costers del Segre
Tipo de Uva: 50% Sauvignon Blanc, 50% Semillon
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Sauvignon Blanc, Semillon
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Costers del Segre
Enthält Sulfite
Es ist in den Pyrenäen von Pallars Jussà (Lleida) in einem bergigen Gebiet in einer Höhe von 800 bis 1000 Metern. Die Orientierung ist in erster Linie mit SO einen guten Schutz vor den kalten Nordwind. Die Absicht des Weingutes produziert eine begrenzte Anzahl von Flaschen aus der ganzen Frucht der Reben.
Bilder und Situation Castell d'Encús
Diese Weinbauregion zeichnet sich durch ein sehr extremes Klima aus; heftige und lange Winter, die nach Rebsorten mit einem kurzen Anbauzyklus verlangen: Macabeo, Monastrell und Cabernet Sauvignon. Es werden Weiß-, Rot- und Roséweine gekeltert.
Bilder und Situation D.O. Costers del Segre