Philippe Bornard Savagnin Ça Va Bien

Ein anmutiges und angenehmes Prosit

2018

Philippe Bornard Savagnin Ça Va Bien 2018

Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Andere Schaumweine Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.

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Philippe Bornard Savagnin Ça Va Bien 2018 ist ein profilierter weißer Schaumwein mit einer feinen Perlage, der in der Nase köstliche weiße Früchte, Zitrusnoten und mineralische Nuancen bietet. Am Gaumen ist er lebhaft, erfrischend und leicht zu trinken. Ein anmutiger und angenehmer Wein mit einer brillanten Säure, die gut in die Frucht integriert ist.
Andere Schaumweine Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
Alkoholgehalt: 10.00%
Schaumweinsorte: Andere Schaumweine
Herstellungsgebiet: Frankreich Jura
Tipo de Uva: 100% Savagnin
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Philippe Bornard Savagnin Ça Va Bien
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Andere Schaumweine Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
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Kundenbewertung: Großartig

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Eigenschaften Philippe Bornard Savagnin Ça Va Bien

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Philippe Bornard Savagnin Ça Va Bien ist ein natürlicher, biodynamischer, ökologischer und veganer Schaumwein, den Philipe Bornard im Jura (Frankreich) aus der Sorte Savagnin herstellt.
 
Philippe Bornard ist einer der bedeutendsten Naturwinzer im französischen Jura. Als er die Weinberge seines Vaters in der Gemeinde Pupillin nahe der Schweizer Grenze erbt, beschließt er, seine eigenen Weine herzustellen, anstatt die Trauben an andere Weingüter zu verkaufen. Mit einer großen Auswahl an anmutigen und lebendigen Weinen ist er einer der Gründer der gefeierten Wiederauferstehung des Jura. Heute bringt sein Sohn Tony mit zukunftsweisenden Weinen ohne Zusätze noch mehr frischen Wind ins Weingut.
 
 
Philippe Bornard Savagnin Ça Va Bien stammt aus eigenen Weinbergen, in denen keine umweltschädliche chemische Behandlung angewendet wird. Im Gegenzug wird ökologisch bewirtschaftet, mit biodynamischen Praktiken, die das natürliche Gleichgewicht von Terroir und Rebe fördern. Die Trauben werden früh gelesen, um Säure und wenig Zucker zu erreichen. 
 
 
Sobald die Trauben des Philippe Bornard Savagnin Ça Va Bien gepresst sind, gärt der Most bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Vor dem Ende der Fermentation wird er ohne Klärung, Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt, damit er die für ihn charakteristische Menge an Kohlensäure erzeugen kann. Dann wird er auf Rüttelpulte gelegt und während mehrerer Wochen gedreht. 
 
 
Wie das Etikett selbst ankündigt, so ist beim Öffnen einer Flasche Philippe Bornard Savagnin Ça Va Bien alles gut. Denn hierbei handelt es sich um einen köstlichen Schaumwein im Perlwein Naturel-Stil, mit sehr wenig Alkohol, ideal, um schöne Momente länger geniessen zu können. 
 
220632

Feststellung aus der Weinprobe Philippe Bornard Savagnin Ça Va Bien

Alkoholgehalt: 10.00%
Herstellungsgebiet: Frankreich Jura
Rebsorte: Savagnin
Schaumweinsorte: Andere Schaumweine
Tipo de Uva: 100% Savagnin