Philippe Bornard Chardonnay Les Gaudrettes

Reine erfrischende Energie

2018

Philippe Bornard Chardonnay Les Gaudrettes 2018

Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 24 Monate in Foudres.

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Philippe Bornard Chardonnay Les Gaudrettes 2018 ist ein profilierter Weißwein mit Aromen von Zitrusfrüchten, Noten von reifem Steinobst und einem Hauch von Nüssen. Am Gaumen ist er brillant, frisch und voller Energie. Ein komplexer Wein mit einem schönen fruchtigen Gefühl und einem langen Abgang mit mineralischen Einflüssen.
Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 24 Monate in Foudres.
Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Côtes du Jura
Herstellungsgebiet: Frankreich Jura
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
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Philippe Bornard Chardonnay Les Gaudrettes
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch, Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 24 Monate in Foudres.
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Stil Philippe Bornard Chardonnay Les Gaudrettes 2018

Eigenschaften Philippe Bornard Chardonnay Les Gaudrettes

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Philippe Bornard Chardonnay Les Gaudrettes ist ein natürlicher, ökologischer, biodynamischer und veganer Weißwein Barrique, der von Philippe Bornard aus der Sorte Chardonnay in der französischen Ursprungsbezeichnung AOC Côtes du Jura (Jura) hergestellt wird.
 
 
Als Philippe Bornard die Weinberge seines Vaters in der Ortschaft Pupillin, nahe der Schweizer Grenze, erbt, beschließt er, die Trauben nicht mehr an andere Weingüter zu verkaufen, um seine eigenen Weine herzustellen. 6 Hektar Weinberge, die eine große Auswahl an natürlichen Weinen ermöglichen, welche die Jura-Weine populär gemacht haben. Derzeit übernimmt sein Sohn Tony mit innovativen und sulfitfreien Weinen die Leitung des Projekts. 
 
 
Philippe Bornard Chardonnay Les Gaudrettes stammt aus Weinbergen in Höhenlage, die auf kalk- und tonhaltigen Böden liegen. Es wird ökologischer Landbau mit biologischen und biodynamischen Verfahren betrieben. Die Reifung ist langsam und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.
 
 
Die Trauben des Philippe Bornard Chardonnay Les Gaudrettes werden schonend gepresst und der erhaltene Most beginnt eine langsame und sanfte Mazeration in Behältern aus Glasfaser. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen, und danach reift der Wein etwa ein Jahr lang in Edelstahltanks. 
 
 
Philippe Bornard Chardonnay Les Gaudrettes ist ein Wein, der das Jura-Terroir und das große Wissen von Philippe Bornard wunderbar widerspiegelt. Ein erfrischender Chardonnay, der den Durst stillt und ein faszinierendes Gefühl am Gaumen hinterlässt. 
 
220520

Feststellung aus der Weinprobe Philippe Bornard Chardonnay Les Gaudrettes

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Jura
Rebsorte: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: AOC Côtes du Jura
Tipo de Uva: 100% Chardonnay