Meinklang Graupert Pinot Gris

Einer der größten familiengeführten biodynamischen Erzeuger in Mitteleuropa ist zweifelsohne Meinklang. Ein lebhafter Bauernhof, auf dem die Rinderherde für die Düngung zuständig ist und der gesamte Anbau nach der biodynamischen Dementer-Zertifizierung erfolgt. Aber die Landschaft dieses Weinguts in der Nähe der Stadt Pamhagen im östlichen Burgenland zeichnet sich vor allem durch die wilden Reben, die in absoluter Freiheit wachsen, aus. Diese Rebschnitt-freien Reben lassen die 67 Hektar Weinberge „Graupert“, also zerzaust (im burgenländischen Dialekt) aussehen und stehen absolut im Einklang mit Tier, Mensch und der Natur.

Und hier entsteht der Meinklang Graupert Grauburgunder, ein Orange Wine aus der Sorte Grauburgunder (Pinot Gris), die auf sandigen Lehmböden wachsen. Der komplette Anbau erfolgt nach biodynamischen Vorschriften und die Weinlese wird zum optimalen Zeitpunkt der Reife manuell durchgeführt. Im Keller wird die Gärung durch einheimische Hefen spontan ausgelöst. Da es sich um einen Orange Wine handelt, mazeriert der Most zwei Wochen lang mit den Schalen und wird dann in Betoneiern ausgebaut. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt.

Die Weine der Familie Meinklang zeichnen sich durch Reinheit und Aufrichtigkeit aus. Und das zeigt sich auch in diesem Meinklang Graupert Grauburgunder, einem einfachen, frischen und angenehm mineralischen Orange Wine, der in völliger Freiheit gewachsen ist.