Artikel der Marke Cara Nord

Cara Nord ist eine junge Bodega, die in Sierra de Prades liegt, eine Gebirgskette im Süden von Katalonien, die zur bekannten, katalanischen Cordillera in Katalonien gehört. Der Name der Bodega ist eine Anspielung auf den Ort, in dem die Weine hergestellt werden: das nördliche Gesicht (in Spanisch: Cara Nord) der Sierra de Prades.

Cara Nord ist eine junge Bodega, die in Sierra de Prades liegt, eine Gebirgskette im Süden von Katalonien, die zur bekannten, katalanischen Cordillera in Katalonien gehört. Der Name der Bodega ist eine Anspielung auf den Ort, in dem die Weine hergestellt werden: das nördliche Gesicht (in Spanisch: Cara Nord) der Sierra de Prades.
Seine Charakterzüge sind, genauso wie seine Weintradition und seine Geschichte, von diesem neuen Projekt inspiriert. Weine aus den Bergen mit Trauben, die in großer Höhe angepflanzt wurden und die schwierigen Klimabedingungen ertragen können.

GESCHICHTE

Der Traum von drei Menschen, Freunden und Kellermeistern mit großen Erfahrungswerten in der Welt des Weins, vereint sich in einer Bodega. Cara Nord wurde 2012 von Tomàs Cusiné, Xavier Cepero und Eric Solomon gegründet.
Verliebt in die Mäjestät dieses Landes und seinem idealen Klima um Wein mit Terroir und der Weintradition dieser Region herzustellen, wollten sich die Gründer der Bodega nicht die Gelegenheit entgehen lassen ein neues Abenteuer zu beginnen.
Die Weinstöcke der Bodega sind von dem Nationalpark von Montaás de Prades und dem Naturpark del Bos-que de Poblet umringt. Die Weinstöcke wachsen in einer Höhe, die über 1000 Meter hoch sein kann und dafür sorgt, dass das charakteristische Mikroklima erhalten bleibt.
Die Vinifizierung findet im historischen Kloster von Poblet statt, einem ausgezeichneten Ort, um jeden Schritt des Prozesses zu genießen.
Es handelt sich um eine geologisch sehr interessante Gegend mit einer langen Tradition und der kontrollier-ten Herkunftsbezeichnung Conca de Barberà. Der Weg sticht bereits hervor, aber, das was noch vor uns liegt, verspricht wunderschön zu werden.

ARBEITSPHILOSOPHIE

In den Bergen von Prades werden Weine mit drei verschiedenen Ursprungsbezeichnungen hergestellt: D.O. Priorat, D.O. Montsant und D.O. Costers del Segre. Mit dem Auftritt von Cara Nord lässt sich noch eine vierte zu den Dreien hinzufügen: D.O. Conca de Barberà.
Die Weine von Cara Nord sind etwas besonders mit einem eigenen Charakter. Die Weinstöcke der Bodega liegen in einer Höhe, die die 1000 Meter erreichen kann. Es wird ein Höhenweinanbau verfolgt auf steinigen Böden, die dafür sorgt, dass die Schalen der Trauben sehr dick werden und sie eine hohe aromatische Konzentration, sowie das beste Niveau an Tanninen erreichen.
Dieser Typ des Weinanbaus, präsentiert sich, ohne Zweifel, als sehr schwierig. Das Klima dieser Zone ist schwierig mit seinen kontinuierlichen Temperaturwechseln und der starken Wurzelbildung. Die Erde ist nicht immer reguliert, so dass die wenigen Parzellen nur schwer zu erreichen sind und die Weinreben aufgrund der Neigung und der Abhänge mit dem Boden gut verwurzelt sind. Die Trauben sind mit harten Bedingungen konfrontiert, die sie aber überstehen und so ein Produkt erhält, was sich von anderen Weinen aufgrund des starken Aromas, der Intensität abhebt.
Cara Nord entwickelt seine Produkte mit der Suche nach dessen Authentizität. Welche charakteristisch und ausgewählt sind. Es handelt sich um einzigartige, qualitativhochwertige Weine, die alle versuchen, soviel Mühe aufzubringen, wie es nötig ist, um eine großartige Qualität der Flaschen zu erhalten.

WEINE DER BODEGA CARA NORD

Cara Nord entwickelt einen Weißwein und zwei Rotweine
Cara Nord Blanc ist der einzige Weißwein der Bodega. Er reift für drei Monate in Barriquefässern mit seinen Bodensätzen. Er ist eine Coupage aus den Rebsorten Chardonnay und Macabeo.
Cara Nord Negre und Mineral del Montsant sind die zwei Rotweine, die an den Weinstöcken von Cara Nord wachsen. Der Erste verwendet die Rebsorten Garnacha Tinta, Monastrell, sowie Syrah und erhielt mit seinem Jahrgang 2013 91 Parker-Punkte. Der Zweite ist eine Coupage aus Cariñena und Garnacha Tinta.

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