La Salada Disbarats

Authentizität Orange Wine

2019

La Salada Disbarats 2019

Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Orange wein Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
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La Salada Disbarats 2019 ist ein Orange Wine mit Aromen von köstlichen weißen Früchten, Zitrusfrüchten und subtilen Kräuternoten. Am Gaumen ist er frisch, knackig und fruchtig. Sein Mundgefühl zeigt erfrischende Apfelnoten und salzige Nuancen beim Abgang.
Orange wein Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
Alkoholgehalt: 10.50%
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Tipo de Uva: 80% Macabeo, 20% Xarel·lo
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La Salada Disbarats
Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Orange wein Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.
Gratisversand nach Spanien und 50% Rabatt auf die Balearen ab 150€ Bestellwert.

Rückgaberecht (14 Kalendertage)

Kundenbewertung: Großartig

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Stil La Salada Disbarats 2019

Eigenschaften La Salada Disbarats

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La Salada Disbarats ist ein ökologischer und natürlicher Orange Wine, den Celler La Salada aus den weißen Sorten Macabeo und Xarel·lo im Penedès (Katalonien) herstellt.

Toni Carbó, Sohn, Enkel und Urenkel von Winzern aus der katalanischen Region Penedès, sucht in seinen Weinbergen der Pla del Penedès (Alt Penedès) nach Verbundenheit mit der Landschaft. Indem er einheimische Sorten verarbeitet und alte Reben zurückgewinnt, ist er heute ein Experte in der Herstellung von natürlichem Wein. Er arbeitet eng mit dem benachbarten Weingut Mas Candí von Las Gunyoles de Avinyonet del Penedès zusammen.

La Salada Disbarats stammt von Reben, die um das Jahr 1990 in kalkhaltigen Tonböden rund um den Obstgarten und Weiher in Familienbesitz gepflanzt wurden. Es wird ökologische Landwirtschaft betrieben, mit dem Bestreben, das im Wald bestehende Gleichgewicht zu erlangen. Ohne die Verwendung von chemischem Dünger wird die Pflanze mit ihren eigenen Blättern genährt, die von Bodenmikroorganismen umgewandelt werden. Die Weinlese erfolgt von Hand.

Im Weinkeller wird La Salada Disbarats mit minimalem Eingriff vinifiziert. Zu Beginn durchlaufen 50 % der Sorte Macabeo eine Vormaischung. Der Rest wird direkt gepresst. Danach erfolgt 7 Monate lang die spontane Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks.

La Salada Disbarats ist ein großartiger Wein mit minimalem Eingriff. Eine Bemühung, um das Wesen der chemiefreien Weine, die unsere Vorfahren tranken, zurückzugewinnen. Ein Orange Wine von maximaler Authentizität.

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Feststellung aus der Weinprobe La Salada Disbarats

Alkoholgehalt: 10.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Tipo de Uva: 80% Macabeo, 20% Xarel·lo