Kalfu Sumpai Sauvignon Blanc

Frisch, lebendig und salzhaltig

2020

Kalfu Sumpai Sauvignon Blanc 2020

Weißwein Mit Bodensatz.
26,45 €
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Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: Atacama
Herstellungsgebiet: Chili Atacama
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
  • Neu
Kalfu Sumpai Sauvignon Blanc
Weißwein Mit Bodensatz.
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Kundenbewertung: Großartig

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Stil Kalfu Sumpai Sauvignon Blanc 2020

Eigenschaften Kalfu Sumpai Sauvignon Blanc

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Kalfu Sumpai Sauvignon Blanc ist ein auf Hefe gereifter Weißwein von Viña Ventisquero, hergestellt aus der Sorte Sauvignon Blanc in Atacama, Chile.
 
Viña Ventisquero ist das Projekt von Felipe Tosso, einem unermüdlichen Önologen, der im Jahr 2000 im Maipo-Tal ein eigenes Weingut gründete, um Weine im modernen Stil und mit eigenem Charakter herzustellen. Drei Jahre später erweiterte er das Gebiet durch die Eingliederung von Grundstücken im Casablanca-Tal und im Apalta-Tal. In jedem von ihnen erarbeitet er eine umfassende Untersuchung der verschiedenen Bodentypen, um am Ende sehr persönliche Weine von internationaler Anerkennung herzustellen. 
 
Kalfu Sumpai Sauvignon Blanc stammt aus einem Weinberg in der Atacama-Wüste, 24 km vom Meer entfernt. Es handelt sich um Reben, die in Böden mit einer alluvialen kalkhaltigen Zusammensetzung aus Ton, Sand und Kalziumkarbonat wachsen. Sie werden täglich von dem „Camanchaca“ beeinflusst, einem dichten Nebel vom Pazifik, der der Wüste eine erhebliche Luftfeuchtigkeit verleiht. Sobald die Traube ihren optimalen Reifepunkt erreicht hat, wird sie manuell gelesen. 
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Kalfu Sumpai Sauvignon Blanc zwischen 6 und 8 Stunden kalt mazeriert und dann wird der Most bei niedriger Temperatur fermentiert. Schließlich ruht der Wein vor dem Abfüllen 8 Monate lang auf seiner Hefe, mit schonenden Batonnagen. 
 
Unter dem Namen Kalfa, blau in der Mapuche-Sprache, bezieht sich Kalfu Sumpai Sauvignon Blanc auf den starken ozeanischen Einfluss dieses Weins. Frisch, lebendig und salzig ist er reines Meer. 
 
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Benotungen Kalfu Sumpai Sauvignon Blanc

Feststellung aus der Weinprobe Kalfu Sumpai Sauvignon Blanc

Les Crestes 2016

Elegante Fruchtigkeit aus dem Jura

Spanien   D.O.Q. Priorat (Katalonien)

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Peñin
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Parker
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Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Chili Atacama
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Ursprungsbezeichnungen: Atacama
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Chili Atacama
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Ursprungsbezeichnungen: Atacama
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Chili Atacama
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Ursprungsbezeichnungen: Atacama
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
Enthält Sulfite

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