Gala De Vallformosa Brut Reserva

Der prachtvolle Cava von Vallformosa

2018

Gala De Vallformosa Brut Reserva 2018

Cava Brut. 30 Monate in der Flasche.
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Alkoholgehalt: 12.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Bodega: Vallformosa
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 25% Chardonnay, 25% Macabeo, 25% Parellada, 25% Xarel·lo
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Gala De Vallformosa Brut Reserva
Cava Brut. 30 Monate in der Flasche.
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Kundenbewertung: Großartig

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Eigenschaften Gala De Vallformosa Brut Reserva

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Gala De Vallformosa Brut Gran Reserva ist ein Cava, hergestellt aus einer Mischung der Sorten Xarel-lo, Macabeo, Chardonnay und Parellada, welche von den besten Weinstöcken aus “Mas Cabellé“ und „Can Baltà“ im Alto Penedès stammen.

Weinlese wird per Hand durchgeführt. Die Macabeo wird Anfang September geerntet, die Xarel.lo Mitte September und zum Schluss, in der ersten Oktoberwoche, die Parellada.

Zur Herstellung ereignet sich eine erste Gärung in rostfreien Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16°C und eine zweite auf traditionelle Weise in der Flasche.

Dieser Cava durchläuft eine Reifephase von 30 Monaten in der Flasche. 

Vallformosa
230659
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8413216004113

Auszeichnungen Gala De Vallformosa Brut Reserva

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Bodega: Vallformosa
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Bodega: Vallformosa
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Bodega: Vallformosa
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Bodega: Vallformosa
Tipo de Uva: 25% Chardonnay, 25% Macabeo, 25% Parellada, 25% Xarel·lo
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 11.90%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Bodega: Vallformosa
Enthält Sulfite
Vallformosa ist heute eine Marke mit tiefen Wurzeln in der Region Penedés, geschmiedet aus der Liebe zum Weinberg, ständiger Arbeit und kontinuierlicher Forschung; Prämissen, die schon immer die ersten Ziele dieser langen Familiensaga waren. Masía Vallformosa ist ein Familienweingut, das auf einem Kompendium von Tradition und Modernität basiert. Es ist ein modernes Weingut, weil es gewachsen ist und immer an der Spitze der besten Weinbereitungstechnologie stand. Es ist aber auch ein Weingut mit einer soliden Tradition, das im Laufe der Zeit von Familien von 5 Generationen unter Vertrag genommen wurde, die sich dem Weinbau und in jüngster Zeit der Produktion und Vermarktung von Weinen widmen, die ein beneidenswertes Preis-Leistungs-Verhältnis verteidigen.
Bilder und Situation Vallformosa
Der Cava Sekt entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.
Bilder und Situation D.O. Cava