Finca Teira Tinto

Finca Teira Tinto ist ein Weißwein, hergestellt von der Kellerei Adega Manuel Formigo in Beade, D.O. Ribeiro.

Manuel Formigo begann seine eigenen Weine in der Bodega im Keller des alten Hauses seiner Familie herzustellen. Heute bereitet er seine Weine in der Kellerei, die neben dem 4 Hektar großen Weinberg Finca Teira gebaut worden ist und die sich zu einer „Colleteiro“-Bodega entwickelt hat.

Manuel Formigo bearbeitet nur seine eigenen Weinberge, um so den gesamten Prozess steuern zu können. Weinberge mit einheimischen Sorten, die sich hauptsächlich auf granithaltigen, schluffigen Böden mit viel Sauerstoff befinden. Sie haben ein Alter von 20 bis 35-40 Jahren.

Das Ziel von Manuel Formigo ist eine nachhaltige und umweltschonende Arbeitsweise. Er sucht den ultimativen Ausdruck der einheimischen Sorten, um einzigartige Weine zu schaffen, die dazu fähig sind, den Charakter ihrer Weinberge vollständig zu übermitteln: Frische, Komplexität, Ausgewogenheit und Eleganz.

Finca Teira Tinto ist ein Wein der Rebsorten caiño und brancellao, die überwiegend auf der Weinparzelle Pousos, der jüngsten Parzelle der Finca Teira, gepflanzt sind, und ein Teil auf dem Weinberg Miñoteira.

Die Trauben werden im Weinberg selektiert und von Hand gelesen.  Nach Ankunft im Weingut werden die Trauben gequetscht und in Edelstahlbehälter gefüllt, wo sie die Gärung mit täglichem Pumpen, anfangs mit Belüftung, durchlaufen. Bei einer Dichte von 1020 wird der Wein abgestochen, um die Fermentation ohne die Haut zu beenden.

Finca Teira Tinto ist ein angenehmer, kraftvoller und frischer Wein. Er besticht durch seine intensive rote Frucht und einem delikaten balsamischen Hintergrund.