Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie

Süße und reine Mineralität

2015

Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie 2015

98
Parker
95
Winespec.
Biodynamisch
Dessertwein Reifung in Holz Biodynamisch.

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Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie 2015 ist ein komplexer Süßwein mit intensiven Aromen von reifen weißen Früchten, welken Blumen und mineralischen Einflüssen. Am Gaumen ist er konzentriert, lebhaft und elegant. Die Süße wird mit gutem Grip und anhaltendem Salzgehalt kombiniert.
Dessertwein Reifung in Holz Biodynamisch.
Alkoholgehalt: 11.50%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Vouvray
Bodega: Domaine Huet
Herstellungsgebiet: Frankreich Loire
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Chenín Blanc
  • Neu
Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie
Biodynamisch
Dessertwein Reifung in Holz Biodynamisch.
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Kundenbewertung: Großartig

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Eigenschaften Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie

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Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie ist ein biodynamischer Süßwein Barrique, der von Domaine Huet aus der Sorte Chenin Blanc in der Appellation AOC Vouvray, an der Loire (Frankreich), hergestellt wird.
 
Obwohl Domaine Huet 1928 von Victor Huet gegründet wurde, war es sein Sohn Gastón, der dieses Gut zu einem der größten in Frankreich machte. Nach seinem Tod im Jahr 2002 wurde das Weingut vom New Yorker Geschäftsmann Anthony Hwang übernommen und zusammen mit dem Schwiegersohn von Gaston Huet, Noël Pinguet, sorgten sie für die Kontinuität des Projekts. Jean-Bernard Berthomé ist derzeit der Önologe des Weinguts und der Hauptverantwortliche für die Förderung der biodynamischen Landwirtschaft in seinen kostbaren Terroirs.   
 
Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie stammt aus einer Auswahl verschiedener Weinberge in dem Bestreben, Trauben mit maximaler Reife zu erlangen. Ein Reifegrad, bei dem die Trauben manchmal sogar von Edelfäule befallen sind und der eine beeindruckende Konzentration an Zucker und Säure bietet. Dazu profitiert die Traube von der Luftfeuchtigkeit, die durch die Nähe der Loire in Kombination mit der Herbstsonne entsteht. Eine Arbeit, die die Geduld und Sorgfalt der menschlichen Hand erfordert und die es zusammen mit biodynamischen Praktiken ermöglicht, den maximalen Ausdruck aus dem Boden zu extrahieren.
 
Im Keller gären die Trauben, die für die Weinbereitung des Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie ausgewählt wurden, bis der Prozess abrupt angehalten wird, um relativ hohe Zuckeranteile zu erzielen. Der Wein reift danach in Holzfässern. 
 
Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie ist ein leicht süßer Wein, dessen Alkoholgehalt durch eine feine zitrische Säure ausgeglichen wird. Mineralität und Reinheit.
 
Domaine Huet
218023

Benotungen Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Huet Vouvray Le Mont Moelleux Premier Trie

Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Loire
Rebsorte: Chenín Blanc
Ursprungsbezeichnungen: AOC Vouvray
Bodega: Domaine Huet
Tipo de Uva: 100% Chenín Blanc
Enthält Sulfite