Castello Bonomi Cuvée 22

Eklektisch und frisch

Ohne Jahrgang

Castello Bonomi Cuvée 22

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Castello Bonomi Franciacorta Gran Cuveé Brut ist ein gereifter Schaumwein mit intensiven Aromen von weißen Blüten, weißen Früchten und Noten von frisch gebackenem Brot. Am Gaumen ist er frisch, glatt und mit einem Nachgeschmack, der an die gleichen Anklänge erinnert, die in der Nase wahrgenommen werden.

Andere Schaumweine.
Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: DOGC Franciacorta
Bodega: Castello Bonomi
Herstellungsgebiet: Italien Lombardei
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
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Castello Bonomi Cuvée 22
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Kundenbewertung: Großartig

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Eigenschaften Castello Bonomi Cuvée 22

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Castello Bonomi Cuvée 22 ist ein Schaumwein, der von Castello Bonomi in der DOCG Franciacorta aus der Sorte Chardonnay hergestellt wird.

Castello Bonomi liegt an den Hängen des Monte Orfano, an der Südwestküste des Anbaugebietes Franciacorta. Umgeben von einem wunderschönen Gebäude, das der Architekt Antonio Tagliaferri Ende des 19. Jahrhunderts entworfen hat, steht das gesamte Anwesen unter der Führung der Familie Paladin. Eine Familie, die den Ort in ein dynamisches Unternehmen verwandelt hat, in dem aktuelle Weine hergestellt werden, ohne die Tradition zu verlieren.

Castello Bonomi Cuvée 22 stammt aus einer besonderen Auswahl von Trauben von 20 Gran Crus in dem Anbaugebiet Franciacorta. Weinberge von durchschnittlich 15 Jahren, bepflanzt mit einer Dichte von 5.500 Rebstöcken pro Hektar. Die traditionelle Landwirtschaft wird so betrieben, dass die Umwelt und das Terroir in vollem Umfang geschont werden. Die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Nach schonendem Pressen der Trauben des Castello Bonomi Cuvée 22 wird die Weinbereitung mit einer Gärung bei einer ungefähren Temperatur von 14 °C in Edelstahltanks und in kleinen Eichenfässern durchgeführt. Danach reift er bei kontrollierter Temperatur ca. 8 Monate, bis er bereit für den Cuvée ist. Nach der zweiten Gärung in der Flasche wird er mindestens 30 Monate lang vor dem Degorgieren gereift und anschließend noch einige Monate in der Flasche verfeinert.

Castello Bonomi Cuvée 22 ist ein vielseitiger und frischer Schaumwein, der die Komplexität der Franciacorta ausstrahlt.

192498
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
8032605114723

Feststellung aus der Weinprobe Castello Bonomi Cuvée 22

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Italien Lombardei
Rebsorte: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: DOGC Franciacorta
Bodega: Castello Bonomi
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Enthält Sulfite