Anima Mundi el Noguer Baix

Ehrliche Glücksbläschen

2018

Anima Mundi Noguer Baix 2018

Biowein
Andere Schaumweine Biowein.
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Anima Mundi Noguer Baix 2018 ist ein Schaumwein mit köstlichen Aromen von weißen Früchten, Kräuternoten und einem Hauch von Gebäck. Am Gaumen ist er geradlinig, elegant und sehr lebendig. Ein ursprünglicher Wein mit sehr ausdrucksstarken mineralischen Anklängen.
Andere Schaumweine Biowein.
Alkoholgehalt: 11.50%
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Bodega: AT Roca
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Macabeo
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Anima Mundi el Noguer Baix
Biowein
Andere Schaumweine Biowein.
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Eigenschaften Anima Mundi el Noguer Baix

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Anima Mundi Noguer Baix ist ein urtümlicher Schaumwein aus dem Penedès, hergestellt von AT Roca aus der Sorte Macabeo.
 
Das Weingut der Familie AT Roca besteht aus dem renommierten Winzer Agustí Roca Sibill und seinen beiden Söhnen Jordi und Agustí. Letzterer hat im selben Weingut ein Projekt mit dem Namen Ànima Mundi Agustí gestartet. Darin produziert er natürliche und biodynamische Weine mit minimalen Eingriffen, um damit sehr ehrliche Ausarbeitungen präsentieren zu können, als reinen Ausdruck des Penedès. 
 
Anima Mundi Noguer Baix stammt aus einem 1974 bepflanzten Weinberg im Herzen von l'Alt Penedès, einer bekannten Weinregion 50 km von Barcelona entfernt. Es handelt sich um alte Reben, die in kalkhaltigen Böden gepflanzt und nach ökologischen und biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet werden, wobei die Artenvielfalt und Mondzyklen berücksichtigt werden.
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Anima Mundi Noguer Baix schonend gepresst und der erhaltene Most gärt teilweise mit einheimischen Hefen in Tonamphoren. Bevor die Gärung beendet ist, wird er ohne Filtration, ohne Klärung und ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt, damit eine feine und zarte Kohlensäure entsteht. 
 
Anima Mundi Noguer Baix ist ein Schaumwein mit einer integrierten, frischen und sehr mineralischen Perlage. Ein ursprünglicher Schaumwein, bei dem in jedem Glas Reinheit und Ehrlichkeit überschäumen.
 
 
AT Roca
231240
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Feststellung aus der Weinprobe Anima Mundi el Noguer Baix

Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Bodega: AT Roca
Tipo de Uva: 100% Macabeo
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 11.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Bodega: AT Roca
Enthält Sulfite