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De Sousa Brut Rosé

De Sousa Brut Rosé
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Un cuvée delicado, elegante y fresco

De Sousa Brut Rosé
Champagne.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Noir
Denominación: Champagne
Zona de elaboración: Champaña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Champagne.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Noir
Champagne (Champaña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de De Sousa Brut Rosé

De Sousa Brut Rosé es un espumoso biodinámico perteneciente a la AOC Champagne elaborado por De Sousa con las variedades chardonnay y pinot noir.
 
El viticultor Erick De Sousa es la tercera generación de una bodega familiar situada en Avize, en el corazón de la Côte des Blancs, en la Champaña. Un total de 9,5 hectáreas de viñedos viejos que gestiona desde 1986 y que, a través de su vinificación, rinde homenaje a una región de espumosos excepcional. 
 
De Sousa Brut Rosé es un coupage de la variedad chardonnay, que procede de la localidad de Grauves, y la variedad pinot noir de Aÿ. Son cepas con una edad media de 25-30 años plantadas en suelos de creta, una roca sedimentaria de origen orgánico, blanca, porosa y blanda. Se practica una agricultura orgánica y biodinámica y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.
 
De Sousa Brut Rosé se elabora con el tradicional método champenoise. Es decir, primero el mosto fermenta en tanques y envejece en barricas de madera  y después hace una segunda fermentación y crianza mínima de 30 meses en botella. Finalmente se degüella añadiendo 7 gramos de azúcar por litro. 
 
De Sousa Brut Rosé es un cuvée de estilo placentero con la frescura y energía de la variedad chardonnay y la frutalidad de la pinot noir. Un champagne delicado, elegante y fresco.
 
Servir a 8.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Aperitivo

Nota de cata De Sousa Brut Rosé

De Sousa Brut Rosé es un espumoso rosado afrutado con aromas de fruta blanca, frutos rojos entremezclado con notas de flores blancas y toques minerales. En el paladar es fino y crujiente al mismo tiempo. Un champagne con una acidez equilibrada y un paso fresco y elegante.

Puntuaciones

  • Parker 90
  • Suckling 91

Calificaciones de las añadas de Champagne

2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Buena
2001 Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Buena
1995 Buena
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Denominación Champagne

Bodega Champagne De Sousa

La Champagne es la más septentrional y una de las más importantes regiones vinícolas de Francia, ya que produce el vino espumoso del mismo nombre (blanco o rosado), elaborado según el método tradicional de la región.
Esta localidad se encuentra situada a aproximadamente 200 Km. de Paris, son 34.000 hectáreas, de las cuales 31.000 están cultivadas. Sus vinos deben cumplir con condiciones ya establecidas para poder tener derecho a denominación de origen, como ser: proceder de uvas de las variedades pinot noir, pinot meunier o chardonnay hacer su segunda fermentación (según el methode champenoise), es decir que la espuma tiene que producirse dentro de la misma botella en la segunda fermentación.

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