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De Muller Lo Cabaló
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Elegancia y buena evolución
Vino tinto Reserva. 15 meses en barrica de roble francés.
Variedad:
Syrah,
Merlot,
Garnacha Tinta,
Cariñena
D.O.Q. Priorat
(Cataluña)
Bodega: De Muller
Capacidad:
75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Añadas disponibles
De Muller Lo Cabaló 2015
25,69
$
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Características
De Muller Lo Cabaló es un vino tinto elaborado por De Muller con las variedades syrah, merlot, garnacha tinta y cariñena en la D.O. Q. Priorat.
De Muller es una bodega que se fundó el año 1852 de la mano de una familia de viticultores alsacianos que introdujeron muchas novedades vitivinícolas en nuestro país, tanto en el ámbito comercial como el tecnológico. En la actualidad la bodega está instalada en la Finca Mas de Valls (Reus). Además, dispone de otros viñedos en el municipio de El Molar (Priorat), cepas de donde procede este vino.
De Muller Lo Cabaló nace de unos viñedos situados en lo alto de la montaña del Priorat. Uvas procedentes de los pagos de Lo Cabaló, en el Priorat que se encuentra situado en lo alto de la montaña sobre suelo de pizarra. Las cepas están dispuestas en espaldera y son podadas por poda media. Cuando la uva alcanza el momento óptimo de maduración se vendimia manualmente.
En bodega se seleccionan las mejores uvas de los pagos más selectos para elaborar De Muller Lo Cabaló. Uvas que son maceradas y fermentadas cuidadosamente a una temperatura controlada de alrededor de 25-28ºC en depósitos de acero inoxidable. Después envejece en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses. Una vez embotellado, antes de su comercialización, reposa en botella 12 meses.
De Muller Lo Cabaló es un vino tinto reserva de magnífica elegancia y próspera evolución. Es decir, un vino de guardar.
De Muller es una bodega que se fundó el año 1852 de la mano de una familia de viticultores alsacianos que introdujeron muchas novedades vitivinícolas en nuestro país, tanto en el ámbito comercial como el tecnológico. En la actualidad la bodega está instalada en la Finca Mas de Valls (Reus). Además, dispone de otros viñedos en el municipio de El Molar (Priorat), cepas de donde procede este vino.
De Muller Lo Cabaló nace de unos viñedos situados en lo alto de la montaña del Priorat. Uvas procedentes de los pagos de Lo Cabaló, en el Priorat que se encuentra situado en lo alto de la montaña sobre suelo de pizarra. Las cepas están dispuestas en espaldera y son podadas por poda media. Cuando la uva alcanza el momento óptimo de maduración se vendimia manualmente.
En bodega se seleccionan las mejores uvas de los pagos más selectos para elaborar De Muller Lo Cabaló. Uvas que son maceradas y fermentadas cuidadosamente a una temperatura controlada de alrededor de 25-28ºC en depósitos de acero inoxidable. Después envejece en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses. Una vez embotellado, antes de su comercialización, reposa en botella 12 meses.
De Muller Lo Cabaló es un vino tinto reserva de magnífica elegancia y próspera evolución. Es decir, un vino de guardar.
Servir a 18.0ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Caza de pelo, Arroces de carne, Estofados, Asados, Quesos de cabra, Cocidos, Embutidos, Jamón ibérico de bellota
Nota de cata
De Muller Lo Cabaló 2015 vino tinto concentrado con complejos aromas de frutas de bosque maduras con un fondo torrefacto. Presenta un paladar exquisitamente cálido, aterciopelado y redondo. Frutuosidad y madera en equilibrio con un postgusto muy extenso.
Un año que empezó con unos problemas en la floración pero acabó siendo muy bueno. El invierno se desarrolló con más frío y lluvia de lo normal. La primavera prosiguió con días con temperaturas bajas y mucha agua que retrasaron hasta finales de marzo la floración con los consiguientes problemas de cuajado que afectaron a la producción. Después un año complicado, cuando comenzó el verano cesaron las lluvias y las temperaturas subieron propiciando una excelente maduración debido a las buenas reservas hídricas del año. Por consiguiente, el año ha sido uno de los mejores de los últimos años. Fluidez, acidez y concentración auguran una larga vida a los vinos de esta añada.
Cata en nariz
.
Cata a la vista
De bello color cereza picota con sutiles reflejos carmesíes.
Cata en nariz Rico en aromas que combinados nos ofrece este vino de gran elegancia, con una complejidad equilibrada y con un perfume de extremada finura.
Aroma exuberante, rico y complejo, típicamente varietal con un fondo sensual de finas especias en perfecto equilibrio con unas notas perfumadas a frutas del bosque y cassis que desemboca en un aroma sutilmente torrefacto. Cata en boca Vino de gran generosidad gustativa y sofisticado. Paladar cálido, aterciopelado y redondo. Desarrolla un excelente paso en boca, pulido y elegante donde la fruta y la madera se encuentran perfectamente fundidos. Postgusto muy extenso.
Cata en nariz Rico en aromas que combinados nos ofrece este vino de gran elegancia, con una complejidad equilibrada y con un perfume de extremada finura.
Aroma exuberante, rico y complejo, típicamente varietal con un fondo sensual de finas especias en perfecto equilibrio con unas notas perfumadas a frutas del bosque y cassis que desemboca en un aroma sutilmente torrefacto. Cata en boca Vino de gran generosidad gustativa y sofisticado. Paladar cálido, aterciopelado y redondo. Desarrolla un excelente paso en boca, pulido y elegante donde la fruta y la madera se encuentran perfectamente fundidos. Postgusto muy extenso.
Cata a la vista
De bello color cereza picota con sutiles reflejos carmesíes.
Cata en nariz Aroma exuberante, rico y complejo, típicamente varietal con un fondo sensual de finas especias en perfecto equilibrio con unas notas perfumadas a frutas del bosque y cassis que desemboca en un aroma sutilmente torrefacto. Cata en boca Vino de gran generosidad gustativa y sofisticado. Paladar exquisitamente cálido, aterciopelado y redondo. Desarrolla un excelente paso en boca, pulido y elegante donde su frutuosidad y madera se hallan perfectamente fundidos.
Cata en nariz Aroma exuberante, rico y complejo, típicamente varietal con un fondo sensual de finas especias en perfecto equilibrio con unas notas perfumadas a frutas del bosque y cassis que desemboca en un aroma sutilmente torrefacto. Cata en boca Vino de gran generosidad gustativa y sofisticado. Paladar exquisitamente cálido, aterciopelado y redondo. Desarrolla un excelente paso en boca, pulido y elegante donde su frutuosidad y madera se hallan perfectamente fundidos.
Calificaciones de las añadas
2017
--
2016
--
2015
--
2014
--
2013
--
2012
Muy Buena
2011
Buena
2010
Excelente
2009
Excelente
2008
Muy Buena
2007
Muy Buena
2006
Muy Buena
2005
Excelente
2004
Excelente
2003
Muy Buena
2002
Buena
2001
Excelente
2000
Buena
1999
Muy Buena
1998
Excelente
1997
Buena
1996
Excelente
1995
Excelente
1994
Muy Buena
1993
Excelente
1992
Buena
1991
Excelente
1990
Muy Buena
1989
Muy Buena
1988
Buena
1987
Buena
1986
Buena
1985
Buena
1984
Buena
1983
Excelente
1982
Excelente
1981
Muy Buena
1980
Regular
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