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David Duband Gevrey-Chambertin

David Duband Gevrey-Chambertin
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Si el pedido no te llega en condiciones, no te preocupes. Te devolvemos el dinero.

Potente y, a la vez, elegante

David Duband Gevrey-Chambertin
Vino tinto Barrica.
Variedad: Pinot Noir
Zona de elaboración: Borgoña
Bodega: David Duband
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Pinot Noir
Bodega: David Duband
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de David Duband Gevrey-Chambertin

David Duband Gevrey-Chambertin es un vino tinto elaborado por David Duband en AOC Gevrey-Chambertin (Borgoña) con la variedad Pinot Noir.

Desde que David Duband entró a trabajar en la bodega de su padre en 1991 ha estado en contante evolución. Empezando por dejar de vender su producción de uvas para elaborar sus propios vinos, a trabajar las 17 hectáreas de viñedos con las premisas que rigen el certificado Ecocert. Todo un esfuerzo que le ha llevado a poder presentar una amplia gama de vinos de 5 espectaculares AOC de Borgoña.

David Duband Gevrey-Chambertin procede de viñas viejas de 65 años de edad plantadas sobre suelo calizo. Se practica un cultivo ecológico sin uso de pesticidas químicos sintéticos y manteniendo la biodiversidad y la fertilidad del propio suelo. Cuando la uva alcanza su momento óptimo de maduración se realiza la vendimia de forma manual.

Las uvas de David Duband Gevrey-Chambertin se clasifican en la bodega y se vinifican con el 80% de uvas enteras a lo largo de 17 días, durante los cuales se practican 5 y 7 pigeages y bombeo. Después se prensa y se decanta durante 2 semanas. El vino envejece 14 meses; un 40% en barricas nuevas y un 60% en barricas de 1, 2 y 3 años. Tras la crianza descansa a lo largo de 3 meses en tinas y finalmente se embotella sin filtrar.

Si quieres disfrutar de un vino tinto elaborado en una de las zonas vitivinícolas con más fama internacional prueba David Duband Gevrey-Chambertin. Potente y, a la vez, elegante.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de carne, Ahumados, Embutidos, Carnes rojas asadas

Nota de cata David Duband Gevrey-Chambertin

David Duband Gevrey-Chambertin 2017 es un vino tinto concentrado con una nariz compleja de especiados, frutas rojas y notas mentoladas. En boca en potente con un agradable final fresco.

Puntuaciones

  • Decántalo 93
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Denominación AOC Gevrey-Chambertin

Bodega David Duband

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