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Daterra Camino de la Frontera Tinto

Daterra Camino de la Frontera Tinto
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Un tinto biodinámico de carácter atlántico

Daterra Camino de la Frontera Tinto
Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés 500 L.
Variedad: Tempranillo,  Rufete,  Juan García
Denominación: Ribeira Sacra
Zona de elaboración: Galicia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés 500 L.
Variedad: Tempranillo,  Rufete,  Juan García
Ribeira Sacra (Galicia)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Daterra Camino de la Frontera Tinto

Daterra Caminio de la Frontera Tinto es un vino tinto biodinámico elaborado por Daterra Viticultores con las variedades tempranillo, rufete y juan García en D.O. Ribeira Sacra.

Tras trabajar durante años en la bodega Dominio do Bibei, la joven viticultora Laura Lorenzo inicia su proyecto personal en la población ourense de Manzaneda, al límite suroriental de la Ribeira Sacra. Bajo la marca Daterra Viticultores elabora vinos biodinámicos con un perfil completamente atlántico y con una identidad muy personal.

Los viñedos de Daterra Caminio de la Frontera Tinto se cultivan en laderas de suelo granítico de textura franco arenosa. Una mezclada plantación de cepas viejas de diferentes variedades autóctonas que crecen a través de agricultura bidodinámica con tratamientos orgánicos y preparados naturales. La orografía de los viñedos obliga a realizar un trabajo sin maquinaria y la vendimia es totalmente manual en cajas de 15 kg.

Una vez la uva entra en bodega, se despalilla el 50% y se deja macerar durante 13 días. Daterra Caminio de la Frontera Tinto fermenta con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 500 litros a lo largo de 10 meses. No se clarifica ni filtra antes de embotellar.

Daterra Caminio de la Frontera Tinto es un vino tinto biodinámico de carácter atlántico que nace del esfuerzo por recuperar una zona vitícola abandonada en su forma más natural.
Servir a 15.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Ahumados, Asados, Cocidos, Estofados, Aperitivo

Nota de cata Daterra Camino de la Frontera Tinto

Daterra Caminio de la Frontera Tinto 2017 es un vino tinto jugoso con agradable nariz de fruta roja y de hueso, toques florales, minerales y herbáceos. En boca es fresco, frutal y con un final balsámico persistente.

Puntuaciones

  • Parker 90
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Denominación Ribeira Sacra

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