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Damijan Podversic Kaplja Rosso

Damijan Podversic Kaplja Rosso
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Natural Ecológico

Una deliciosa fusión de merlot y sauvignon de forma completamente natural

Natural Ecológico
Damijan Podversic Kaplja Rosso
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Merlot
Denominación: IGT Venezia Giulia
Zona de elaboración: Friuli-Venecia Julia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Merlot
IGT Venezia Giulia (Friuli-Venecia Julia)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Damijan Podversic Kaplja Rosso

Damijan Podversic Kaplja Rosso es un vino tinto natural elaborado por Damijan Podversic con las variedades nobles merlot y cabernet sauvignon en la IGT Venezia Giulia, en la zona de Friuli-Venecia Julia (Italia).
 
Alumno favorito de Gravner, en 40 años de profesión Damijan Podversic ha sabido posicionarse como un gran experto en vinos naturales. Bajo la premisa del equilibrio, se preocupa rigurosamente por la salud de las plantas y apuesta por los métodos orgánicos y naturales. Tal y como explica él “detrás de un buen vino hay una gran tierra, una gran variedad de uva y una semilla madura".
 
Con 10 hectáreas de viñedo situadas al sur del monte Calvario, Damijan Podversic Kaplja Rosso procede de una pequeñas parcelas viejas cultivadas con métodos orgánicos para mantener el máximo equilibrio natural del terroir. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia a mano y seleccionando en el viñedo.
 
Damijan Podversic Kaplja Rosso vinifica a través de una fermentación con hollejos en tinas de roble durante 40 días con control de temperatura y sin añadir levaduras externas. Después el vino envejece en grandes barricas de 20 y 30 hl durante 36 meses y finalmente el vino permanece 1 año en botella antes de salir al mercado. 
 
Damijan Podversic Kaplja Rosso es un un gran vino tinto envejecido en madera con cuerpo, suave y equilibrado sabor. Una deliciosa fusión de merlot y sauvignon elaborada con métodos ancestrales.
 
Servir a 18.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Cordero estofado, Carnes rojas asadas

Puntuaciones

  • Decántalo 95
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Denominación IGT Venezia Giulia

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