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Damana 5

Damana 5
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Damana 5
Vino tinto Roble. 6 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Tempranillo
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Tábula
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Roble. 6 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Bodega: Tábula
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Damana 5

Damana 5 es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Bodegas y Viñedos Tábula. Esta bodega fue fundada en 2002 y se encuentra en Olivares del Duero (Valladolid).

Damana 5
esá 100% elaborado a partir de la variedad Tempranillo. Las uvas proceden de viñedos propios de 10 años plantados sobre suelo franco-arenoso.
La uva se vendimia de forma manual en cajas de plástico de 15kg y se transporta a bodega en camión frigorífico.
 
Para su elaboración las uvas se despalilla de manera mecánica para pasar una maceración prefermentativa de 2 días. Posteriormente el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable durante unos 15 días.

Por último, Damana 5 pasa una crianza de 6 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Servir a 15.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos de pasta suaves, Estofados, Carnes blancas con salsa, Pasta con salsa de carne, Patés

Nota de cata Damana 5

La añada 2017 calificada como "Muy Buena" se ha caracterizado por ser cálida y seca. Las reservas de agua comenzaron bajas y se agudizaron los meses de julio y agosto, donde fue extremadamente seco exceptuando algunas lluvias fuertes hacia el comienzo de la vendimia. Pero sin duda lo que marcó el año fue la helada que afectó a gran parte de la Ribera del Duero el 28 de de abril, justo después del desborre y con una masa vegetal débil. Marcó el crecimiento vegetativo y de floración para todo el año con unas grandes perdidas de producción. A este accidente le siguieron unos meses muy cálidos de junio y julio. Debido a estos acontecimientos los vinos de este año se caracterizan por unos vinos con más volumen y una acidez media. Perfectos para beberlos en su juventud y con una buena capacidad de envejecimiento.
Después de un invierno seco, la primavera vino cargada de lluvia, permitiendo almacenar ésta agua que se hizo muy necesaria durante todo el verano extremadamente seco. Las bajas temperaturas durante la primavera retrasaron el brote de la vid, empezando el ciclo vegetativo con retraso. Un retraso que se fue regulando debido a las altas temperaturas registradas en julio y agosto, hasta el punto de retrasar la maduración en aquellos viñedos más jóvenes.La vendimia 2016 batió el récord de producción de la añada 2014, y no solo en producción también en calidad debido a las inmejorables condiciones climáticas y la excelente sanidad de los viñedos.Los vinos de esta añada se presentan con mucho volumen, con buena capacidad para afrontar el tiempo, con redondez y un tanino espectacular. Una cosecha que recuerda a las de finales de los 80 y principios de los 90.
La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Cata a la vista Cereza picota de capa media-alta.
Cata en nariz Intensidad media-alta. Aromas de fruta roja combinados con notas especiadas y tostadas. Cata en boca Afrutado y fresco. Buena acidez y taninos bien integrados. Es un vino joven, atrevido y sabroso.
Cata a la vista Color rojo cereza de capa media-alta. Cata en nariz En nariz se presentan aromas a frutos rojos junto con toques especiados aportados por la barrica. Cata en boca En boca se presenta agradable, fresco y frutal, debido a su juventud.
Después de un invierno previsible, la climatología fue más cambiante en primavera, con temperaturas más elevadas de lo normal, que provocaron un cierto adelanto en el ciclo de maduración de la uva. La normalidad meteorológica en el final de la primavera y al inicio del verano permitió recuperar un poco su tónica habitual, el envero coincidió con las fechas acostumbradas. El inicio de la vendimia se adelantó ligeramente debido a los fuertes calores sufridos durante la maduración, pero la buena climatología durante toda la vendimia, sin lluvias ni heladas, permitió obtener una uva con una impecable sanidad. Los vinos de la añada 2011 se caracterizan por un grado alcohólico ligeramente superior a lo habitual, con un perfecto equilibrio gracias a la acidez natural, el acúmulo de color y a la riqueza fenólica. Por todo eso ésta añada ha sido calificada como excelente, ofreciendo vinos jóvenes de alta calidad y vinos  con las características ideales para la guarda.

Puntuaciones

  • Peñin 91
  • Peñin 90
  • Parker 87

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribera del Duero

Bodega Tábula

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

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    Vino tinto Crianza. Bodega: Martín Berdugo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

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    11,91 $
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    • Decanter 90-93
    13,31 $
    6x
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    Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Bodegas Torremorón. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    14,05 $
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    Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Finca Villacreces. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    • Parker 91+
    14,05 $
    6x
    13,31 $/u
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    Vino tinto Envejecido en madera. 9 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    14,05 $
    6x
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    -5%
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    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Briego. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    14,46 $
    6x
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    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Peñin 90
    • Winespectator 88
    14,46 $
    6x
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  • Viña Vilano Crianza 2017

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Viña Vilano. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Suckling 90
    • Decanter 90
    14,46 $
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    Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    14,77 $
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  • Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2018

    Vino tinto Roble. Bodega: Dehesa de los Canónigos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    14,83 $
    6x
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    -5%
    Unidades
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Desde sus inicios, en el proyecto Tábula se aplicó una filosofía propia de actuación: concebir y personalizar sus vinos desde el viñedo, cuyo proceso de elaboración empieza con el primer día del calendario agrícola. Por ello, en Tábula se creó la necesidad de adquirir previamente un conocimiento pleno de la naturaleza y el viñedo, en el que participaron todos los sentidos de búsqueda, metodología, tradición e innovación, y desde entonces lleva practicado una cultura vitícola sana y rica en contrastes, donde los elementos de integración más significativos terminan por diseñar cada vino desde el propio viñedo.

Otros vinos de Bodega Tábula

  • Damana Crianza 2016

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    16,77 $
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  • Damana 5 Magnum 2017

    Vino tinto Roble. 6 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

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    Vino tinto Reserva. 16 meses en barrica de roble francés. Bodega: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    21,35 $
    6x
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  • Damana Crianza Magnum 2014

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    33,25 $
    Unidades
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  • Gran Tábula 2013

    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Parker 89
    • Peñin 93
    • Suckling 93
    53,37 $
    6x
    50,68 $/u
    -5%
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  • Clave de Tábula 2016

    Vino tinto Reserva. 14 meses en barrica de roble francés y 6 meses en fudres y 6 meses en foudres de 10.000 litros. Bodega: Tábula. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Winespectator 94
    80,61 $
    6x
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Imágenes y situación Tábula

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