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Cuscó Berga Brut Nature Tradició

Cuscó Berga Brut Nature Tradició
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Cuscó Berga Brut Nature Tradició
Cava Reserva.
  • Bodega: Cuscó Berga
  • Zona de elaboración: D.O. Cava
  • Variedad: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
  • Capacidad: 75 cl.

Añadas disponibles Cuscó Berga Brut Nature Tradició

  • Cuscó Berga Brut Nature Tradició 2012
    7,98

  • Cuscó Berga Brut Nature Tradició 2012
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Características de Cuscó Berga Brut Nature Tradició

Cuscó Berga Brut Nature Tradició es un cava elaborado de Macabeo (20%), Xarel·lo (60%) y Parellada (20%) por la bodega Cuscó Berga en el Penedés.
Este cava sigue el metódo tradicional de la región de Champagne, llamado "méthode champenoise". Primero de todo, se recogen las variedades por separado. En la bodega se empieza con el desgranamiento de las uvas para ser enfriadas a 8ºC y así evitar la oxidación. Entonces se realiza un primer prensado suave, donde se obtiene el mosto flor, que se decanta y se enfría a 6ºC, dejándolo reposar durante 24 horas.
El mosto limpio se lleva a depósitos de fermentación, donde estará durante tres semanas a 14-15ºC. Una vez filtrado y estabilizado, se realiza el coupage. Cuando ya se ha embotellado, tiene lugar la segunda fermentación natural, que dura unos 3 meses a 10-12ºC, para seguir en rima durante cuatro años.
Alcohol: 11.5%

Nota de cata Cuscó Berga Brut Nature Tradició

Cata a la vista Color dorado pálido. Muy brillante, con burbuja muy fina y pequeña que forma un bonita rosario. Cata en nariz Presenta un aroma complejo con elegantes notas especiadas. Cata en boca En boca es equilibrado y seco a la vez que suave, con toques del envejecimiento. Tiene una acidez bien equilibrada.

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Zona de elaboración D.O. Cava

Bodega Cuscó Berga

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

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    Cava Brut Nature Reserva. 24 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castellroig Sabaté i Coca. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Cataluña. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

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    Cava Brut Nature Gran Reserva. 48 meses en botella. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cuscó Berga. D.O.: D.O. Cava. Zona de elaboración: Penedès. Uvas utilizadas en este vino: Macabeo y Parellada y Xarel·lo.

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