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Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium

Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium
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Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium
Cava Reserva. 36 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Cuscó Berga
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Reserva. 36 meses en botella.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (Cataluña)
Bodega: Cuscó Berga
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium

Cuscó Berga Brut Nature Reserva es un cava brut nature reserva de la D.O. Cava elaborado por la bodega Cuscó Berga. Se trata de un coupage de las variedades Xarel·lo (60%), Macabeo (20%) y Parellada (20%).

Cada tipo de uva se cosecha en un periodo distinto, cuando los respectivos granos llegan al grado de maduración deseado. Ya en la bodega, la uva se desgrana minuciosamente y se enfría con posterioridad a 8º de temperatura para reducir al máximo el volumen de la oxidación.

La uva de Cuscó Berga Brut Nature Reserva pasa después por una fase de suave prensado, del cual se obtiene el mosto flor. Éste se decanta en depósitos y se enfría a unos 6º de temperatura: reposa de esta manera unas 24 horas.

El mosto, una vez "limpiado", descansa unas tres semanas en depósitos de fermentación a unos 14º o 15º de temperatura. Tras los procesos de filtración y estabiliazación, se realiza el coupage definitivo.

A Cuscó Berga Brut Nature Reserva se le añaden levaduras seleccionadas, azúcar y tierras naturales en el momento del embotellado, provocando así una fermentación natural que dura unos tres meses. 

En última instancia, Cuscó Berga Brut Nature Reserva reposa tres años junto a sus lías en botella antes de ser comercializado.

La familia Cuscó i Esteve se dedica a la elaboración de vino y cava desde finales del siglo XIX, aunque fue en 1985 cuando la familia edificó la actual bodega. Cuscó Berga se encuentra en la parte oriental del Penedès, rodeada de un maravilloso paisaje repleto de vinyas.
Servir a 7.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Postres de frutas, Cremas, Aperitivo

Nota de cata Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium

Cata a la vista Pálido color amarillo con pequeñas burbujas. Cata en nariz Frescos y afrutados toques. Cata en boca Seco y suave, de acidez muy bien equilibrada.

Puntuaciones

  • 50 Cavas 94

Premios

50 Great Cavas - Gold Medal

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    05/10/19 Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium 2014 Lo vi en una guia de enoturismo y decidí probarlo
  •  
    19/10/18 Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium 2014 Nada ácido buen equilibrio.
  •  
    30/11/16 Cuscó Berga Brut Nature Reserva Premium 2011 Cava sencillo y noble. Excelente relación calidad-precio. Para tomar en cualquier momento y cualquier plato.
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    Denominación D.O. Cava

    Bodega Cuscó Berga

    El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

    Otros cavas de D.O. Cava

    Imágenes y situación D.O. Cava

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