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Cuscó Berga Brut Nature Reserva Ecològic

Cuscó Berga Brut Nature Reserva Ecològic
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Ecológico
Ecológico
Cuscó Berga Brut Nature Reserva Ecològic
Cava Reserva.

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Características de Cuscó Berga Brut Nature Reserva Ecològic

Cuscó Berga Brut Nature Reserva Eco Gourmet es un cava producido por la bodega Cuscó Berga siguiendo el método tradicional de la región de Champagne: "méthode champenoise" elaborado de Macabeo (30%), Xarel·lo (40%) y Parellada (30%).
Para la elaboración de este cava se recogen las variedades de uva por separado. Una vez en bodega, se procede al desgranamiento de los granos y luego son enfriados a 8ºC para que la oxidación sea mínima. Entonces se lleva a cabo un primer prensado suave y se obtiene el mosto flor, el cual se decanta en depósitos y se deja enfriar a 6ºC durante 24 horas. Posteriormente, se deja fermentar durante tres semanas a 14-15ºC.
Después de la filtración y la estabilización, se hace el coupage. Una vez embotellado pasa por una segunda fermentación natural con un añadido de levadura con certificación de no provenir de organismos genéticamente modificados (OGM), azúcar ecológico de caña blanca y tierras naturales. Esta fermentación es de unos tres meses a 10-12ºC y luego sigue en rima durante dos años.
Alcohol: 11.5%

Puntuaciones

  • 50 Cavas 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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