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Cueva Tardana Orange

Cueva Tardana Orange
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Natural Vegano
Natural Vegano
Cueva Tardana Orange
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Tardana
Denominación: D.O. Utiel-Requena
Zona de elaboración: Comunidad Valenciana
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Tardana
D.O. Utiel-Requena (Comunidad Valenciana)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%

Características de Cueva Tardana Orange

Cueva Tardana Orange es un vino blanco elaborado por Bodegas Cueva en La Portera (Valencia), D.O. Utiel-Requena.

 

Bodegas Cueva es el proyecto personal de Mariano Taberner, donde mezcla sus conocimientos de enología con su capacidad creativa para elaborar vinos naturales, respetando el medio ambiente, la biodiversidad, y la salud. Por eso sólo utiliza uvas de cultivo ecológico.

Bodega Cueva es una bodega del siglo XVIII adaptada a nuestros tiempos pero siguiendo los métodos tradicionales y artesanos a la hora de elaborar sus vinos. Utiliza variedades autóctonas como la Bobal, la Tardana y la Tempranillo, y las vinifica de forma natural sin filtrados ni tratados.

 

Cueva Tardana Orange es un vino blanco elaborado con Tardana de viñedos propios situados sobre suelos arcillo-calcáreos.

Vendimia manual tardía, para recolectar las uvas muy maduras. Ya en la bodega realiza una maceración con los hollejos durante 5-6 días. La fermentación es con levaduras autóctonas  y con el 50% de las pieles. Terminada la fermentación reposa durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas.

 

Cueva Tardana Orange es un orange wine intenso y fresco. La larga maceración con las pieles le aporta volumen y mucha expresión frutal. En boca es potente, muy fresco y con un elegante amargor final que lo hace largo y persistente. Fantástico anfitrión de los orange wines (vinos blancos fermentados y/o criados con pieles).

Servir a 8ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Pollo estofado, Risottos, Quesos de pasta suaves, Aperitivo

Calificaciones de las añadas de D.O. Utiel-Requena

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Excelente
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Buena
2007 Muy Buena
2006 Excelente
2005 Excelente
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
1994 Excelente
1993 Buena
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Normal
1983 Buena
1982 Excelente
1981 Muy Buena
1980 Buena
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Denominación D.O. Utiel-Requena

Utiel-Requena está afianzando a pasos agigantados su propia identidad fomentando las propiedades de la uva tinta Bobal, no solo por la superficie que ocupa, sino también por su potencial enólogico, donde en los últimos años las bodegas han realizado grandes avances en la elaboración y cultivo de esta variedad. Hoy, como resultado a su tesón, están saliendo al mercado vinos con unas cualidades organolépticas extraordinarias que transmiten a la perfección el carácter y la personalidad del terruño de la zona de Utiel-Requena.

Otros vinos de D.O. Utiel-Requena

  • Impromptu Sauvignon Blanc 2018

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Imágenes y situación D.O. Utiel-Requena

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