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Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay

Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay
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Agricultura respetuosa

Elegante chardonnay del valle de Villamette

Agricultura respetuosa
Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Denominación: Villamette Valley
Zona de elaboración: Oregon
Bodega: Cristom
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Bodega: Cristom
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay

Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay es un vino blanco con barrica elaborado por la bodega Cristom con la variedad chardonnay en la denominación americana Villamette valley, en Oregon.
 
Fundado en 1992 por Paul Gerrie y su mujer Eileen, Cristom Vineyards es un gran elaborador principalmente de vinos pinot noir. En la actualidad son Tom Gerrie junto al enólogo Steve Doerner quienes se encargan de la producción de sus vinos. Unas elaboraciones elegantes y dinámicas que son el resultado de un trabajo honesto en viña y en bodega. 
 
Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay es un coupage de viñedos propios y viñedos vecinos. Viñas cultivadas sobre suelo volcánico y bajo la Certificación Sostenible de Viticultura y Enología de Bajo Insumo (LIVE). Una agricultura respetuosa con el entorno que permite conseguir la máxima expresión de la variedad chardonnay en el valle de Villamette. 
 
Una vez vendimiada la uva de Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay en su momento óptimo de maduración, se prensa con una cuarta  parte de racimo entero y el mosto obtenido pasa a fermentar en barricas con levaduras autóctonas. Después envejece sobre sus lías en barricas de roble francés nuevos y viejos. Finalmente el vino se clarifica con claras de huevo y sin filtrar. 
 
Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay es fruto de la gran apuesta de Cristom por la expansión de la chardonnay en su finca. Una variedad que saben trabajar de la forma más respetuosa para conseguir unos resultados exquisitos. 
 
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos semicurados, Risottos, Pescado blanco al horno, Arroces de pescado, Pollo a la parrilla

Nota de cata Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay

Cristom Eola-Amity Hills Chardonnay 2018 es un vino blanco cremoso con aromas de fruta blanca madura, notas de fruta amarilla con hueso y toques de brioche. En boca es untuoso, rico y complejo. Un vino con una acidez integrada, un sabor persistente y un final largo.

Puntuaciones

  • Suckling 91
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Denominación Villamette Valley

Bodega Cristom

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