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Couto Mixto Tinto

Couto Mixto Tinto
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Natural Ecológico Vegano

Un vino honesto fruto de la tradición y naturalidad

Natural Ecológico Vegano
Couto Mixto Tinto
Vino tinto.
Variedad: Mencía,  Bastardo,  Caíño Tinto
Denominación: D.O. Monterrei
Zona de elaboración: Galicia
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto.
Variedad: Mencía,  Bastardo,  Caíño Tinto
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Couto Mixto Tinto

Couto Mixto Tinto es un vino tinto natural, ecológico y vegano elaborado por Couto Mixto - Xico de Mandín en la D.O. Monterrei (Galicia) con las variedades mencía, bastardo y caíño tinto.
 
Francisco Perez, también conocido como “Xico”, cultiva bajo el proyecto de Couto Mixto unos viñedos ubicados en una zona en la que los pueblos están denominados promiscuos, es decir, aldeas fronterizas que pertenecían tanto a España como a Portugal. Allí apuesta por la recuperación de variedades autóctonas y por la vinificación más tradicional para conseguir la máxima expresión del lugar. 
 
Couto Mixto Tinto procede de varias fincas en zona montañosa y con suelos de esquisto y granito. Un total de 3 hectáreas en donde se mezclan las variedades autóctonas mencía, bastardo y caíño tinto. Situadas en la llamada “raia”, en el límite entre Ourense y Portugal, son cepas viejas a las que se les practica una agricultura ecológica y de las cuales se extrae un rendimiento muy bajo. 
 
En bodega las uvas de Couto Mixto Tinto se pisan en un lagar de piedra y maceran con un 50% de los hollejos. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Finalmente el vino no se clarifica ni se filtra. 
 
Couto Mixto Tinto lleva el sello de la marcada personalidad Xico de Mandín, un viticultor que conoce como nadie las variedades gallego-portuguesas y sabe sacar la máxima expresión de cada una de ellas. Un vino honesto fruto de la tradición y naturalidad.
 
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Cerdo asado

Nota de cata Couto Mixto Tinto

Couto Mixto Tinto 2018 es un vino tinto jugoso con aromas potentes de frutas del bosque, notas de monte bajo y un fondo especiado y mineral. En boca es fresco, suave y equilibrado. Un vino con una magnífica acidez, unos taninos untuosos y un final persistente.

Puntuaciones

  • Decántalo 93
  • Parker 93

Calificaciones de las añadas de D.O. Monterrei

2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Excelente
2005 Excelente
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Denominación D.O. Monterrei

El valle de Monterrei no solo es fértil en el cultivo de cereales, productos hortícolas muy variados y árboles frutales, sino también es hoy en día uno de los más dinámicos en un desarrollo vitivinícola sostenido. La transformación y mejora del cultivo de los viñedos y la remodelación e instalación de bodegas como Terra de Gargalo, propiedad del diseñador Roberto Verino, Pazos del Rey, Quinta do Muradella, Lobazán o Valdevellos, entre otras, han contribuido a aumentar la producción de los vinos de calidad amparados bajo una denominación de origen y estar presentes en los principales mercados españoles.

Otros vinos de D.O. Monterrei

  • Benito Santos Mencía 2019

    Vino tinto Joven. Bodega: Benito Santos. D.O. Monterrei. (Galicia) Variedad: Mencía

    12,23 $
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  • Fraga do Corvo Mencía 2018

    Vino tinto Barrica. 7 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: Grandes Pagos Gallegos. D.O. Monterrei. (Galicia) Variedad: Mencía

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  • Quinta da Muradella Fisterra 2012

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. Bodega: Quinta da Muradella. D.O. Monterrei. (Galicia) Variedad: Brancellao, Souson, Caíño Tinto y Bastardo.

    • Parker 94
    • Suckling 94
    62,65 $
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Imágenes y situación D.O. Monterrei

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