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Coupage de Alicia Brut Reserva

Coupage de Alicia Brut Reserva
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Coupage de Alicia Brut Reserva
Cava Reserva.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Reserva.
Variedad: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Coupage de Alicia Brut Reserva

Coupage de Alicia Brut Reserva es un cava elaborado por la bodega Conde de Valicourt, en la D.O. Cava.
Se trata de una bodega ubicada en la región por antonomasia de la elaboración de cavas, Sant Sadurní d'Anoia. La bodega se caracteriza por una elaboración artesanal y por una producción limitada que procura la máxima calidad.
Coupage de Alicia Brut Reserva está elaborado únicamente a partir de variedades autóctonas del Penedès: Xarel·lo, Macabeo y Parellada.
Para su elaboración el mosto flor obtenido del primer prensado fermenta a una temperatura controlada. Posteriormente el vino realiza una segunda fermentación en botella que lo convertirá en cava.
Tras esta vinificación tradicional Coupage de Alicia Brut Reserva pasa una crianza en rima de 24 meses.
Contiene sulfitos

Nota de cata Coupage de Alicia Brut Reserva

Cata a la vista Amarillo pajizo, muy brillante y expresivo. Burbuja fina. Cata en nariz Sutil y equilibrado. Los aromas de fruta blanca están muy bien ensamblados con las notas tostadas de su crianza y con ciertos matices de pastelería. Cata en boca De entrada fresca y cremosa, tiene un paso sabroso, untuoso y algo seco, deja agradables sensaciones afrutadas. La acidez está bien equilibrada. Final largo.

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Cava

Bodega Conde de Valicourt

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

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    • Decántalo 88
    • Peñin 90
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    • Peñin 90
    9,69 $
    6x
    9,19 $/u
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    Unidades
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    9,69 $
    6x
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    Unidades
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    Cava Brut Nature Reserva. Bodega: Parés Baltà. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    • Decántalo 90
    9,78 $
    6x
    9,24 $/u
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Imágenes y situación D.O. Cava

Conde de Valicourt es una pequeña bodega de Sant Sadurní d'Anoia. Situada en el centro de la población, su origen se remonta a 1940, cuando Pere Montserrat, padre de Martín, el actual propietario y enólogo de la bodega, comenzó a elaborar cava bajo el nombre de Montserrat Hermanos, posteriormente usaría el nombre de Permont's (abreviatura de Pere Montserrat), y varios años después se asociaría con los descendientes del Conde de Valicourt (Reims, al norte de Francia), a los que finalmente les compraría el nombre como marca comercial.

Otros cavas de Conde de Valicourt

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