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Còsmic Llibertat

Còsmic Llibertat
4.61/5.00 de 669 opiniones de clientes
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Natural
Natural
Còsmic Llibertat
Vino tinto Joven.

Características de Còsmic Llibertat

Còsmic Llibertad es un vino tinto elaborado en la D.O. Emporda por Còsmic Vynaters en Agullana, Girona.

Salvador Batlle fundó esta bodega con la filosofía de preservar el entorno, el respeto a la fuerzas de la tierra y la mínima intervención del hombre en la elaboración del vino. Realiza una viticultura basada en los principios biodinámicos.

El proyecto lo realiza en dos zonas muy diferentes, uno en el bajo Penedés con variedades foráneas bien adaptadas como son el Sauvignon Blanc y Cabernet Franc y la de este vino que presentamos en la zona del alto Emporda que colinda con la frontera francesa.

Còsmic Llibertad se elabora con viñedos de Cariñena de unos 60 años de edad plantados sobre suelos granítico arenosos. la fermentación la realiza en barricas abiertas con levaduras indígenas y luego se cría durante 2 meses en ánforas de arcilla.

Còsmic Llibertad es un vino tinto de medio cuerpo y con un carácter afrutado, con un buen equilibrio entre la frutosidad y la frescura que le aporta la buena acidez del vino.
Alcohol: 13.0%
Servir a 8ºC
Maridaje
Cerdo estofado, Pollo a la parrilla, Quesos semicurados, Carnes blancas

Puntuaciones

  • Decántalo 90

Calificaciones de las añadas de la D.O. Empordà

2015 Buena
2014 Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Regular
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
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D.O. Empordà

La DO Empordà nos ofrece en primer plano el trabajo de muchas bodegas que ya apuestan por las variedades tradicionales, incluso algunas en vías de recuperación, y las diferentes maneras de vinificar las uvas de viñas viejas. Son pocas botellas, sí, pero son una vía abierta para reinterpretar el Empordà con variedades que proponen vinos genuinos y singulares. Lo más interesante es que prácticamente todas las bodegas, desde las más radicales hasta las más eclécticas, consolidan esta tendencia creciente hacia la calidad y la búsqueda de una mayor singularidad de los vinos del Empordà.

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