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Convento San Francisco

Convento San Francisco
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Convento San Francisco
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Tinto Fino
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Variedad: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Convento San Francisco

Convento de San Francisco es un vino tinto de la D.O Ribera del Duero elaborado por la bodega del mismo nombre, Bodega Convento de San Francisco.
Esta bodega se asienta sobre los restos del antiguo convento San Francisco de Peñafiel del siglo XIII, ubicado en el municipio de Peñafiel (Valladolid). 

Convento de San Francisco está 100% elaborado a partir de Tinta del País (Tempranillo). La uva proviene de viñedos que comprenden edades entre los 25 y 100 años, ubicados entre 760 y 970m de altitud y plantados sobre suelos arenosos, arcillosos y calizos.
La vendimia se realiza de forma manual y la uva se tranporta a bodega en cajas de 15kg, donde pasará una segunda selección en mesa, asegurando de ese modo la máxima calidad de ésta.

En cuanto a su elaboración se realiza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de 25.000kg. Tras la vinificación Convento San Francisco pasa una crianza de 12 meses en barricas bordelesas de 225l. de roble francés (70%) y americano (30%).

Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Quesos semicurados, Asados, Cordero asado, Legumbres, Carnes rojas a la parrilla, Embutidos

Nota de cata Convento San Francisco

La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Convento San Francisco 2013 es un vino tinto maduro, intenso y elegante. En esta buena añada destacan los aromas a fruta roja madura con notas especiadas y tostadas. En boca es untuoso, con cuerpo y un final muy largo.
Climatológicamente hablando, la añada 2012 empieza con una brotación de la vid en el inicio de la primavera con temperaturas frescas, en el mes de mayo precipitaciones generosas y altas temperaturas dieron paso a una sequía generalizada en todo el verano. Por suerte las lluvias aparecieron al principio de la maduración. Las precipitaciones de principio de octubre y las buenas temperaturas durante la vendimia permitieron culminar una maduración fenólica uniforme. Los vinos de esta añada son vinos con un buen grado alcohólico equilibrado por los moderados niveles de acidez, destacando una buena intensidad colorante, fenólica y un adecuado nivel de taninos, características importantísimas para realizar una perfecta crianza.
Después de un invierno previsible, la climatología fue más cambiante en primavera, con temperaturas más elevadas de lo normal, que provocaron un cierto adelanto en el ciclo de maduración de la uva. La normalidad meteorológica en el final de la primavera y al inicio del verano permitió recuperar un poco su tónica habitual, el envero coincidió con las fechas acostumbradas. El inicio de la vendimia se adelantó ligeramente debido a los fuertes calores sufridos durante la maduración, pero la buena climatología durante toda la vendimia, sin lluvias ni heladas, permitió obtener una uva con una impecable sanidad. Los vinos de la añada 2011 se caracterizan por un grado alcohólico ligeramente superior a lo habitual, con un perfecto equilibrio gracias a la acidez natural, el acúmulo de color y a la riqueza fenólica. Por todo eso ésta añada ha sido calificada como excelente, ofreciendo vinos jóvenes de alta calidad y vinos  con las características ideales para la guarda.
Cata a la vista Cereza picota con reflejos violáceo. Cata en nariz Aromas de fruta roja combinados con notas dulces (confitura, caramelo). Fresco y limpio. Cata en boca Fino y elegante en su entrada. Su paso es envolvente y cremoso, con buena presencia de sabores afrutados. Ligeramente dulce y con buena acidez. Muy persistente.
Cata a la vista En vista presenta un bonito color cereza madura. De aspecto limpio y brillante. Cata en nariz En nariz encontramos recuerdos a confitura, fruta roja madura y caramelo. Cata en boca Entrada muy elegante con una buena acidez. Fruta, café y chocolate. Sabroso, largo y con un post gusto persistente.
Cata a la vista Intenso picota con ribetes granatosos. Limpio y brillante. Fina lágrima que tinta la copa. Cata en nariz Agradable fruta negra madura acompañada de elegantes tostados de la madera. Al abrirse, aparecen las notas lácteas y cremosas junto a las notas especiadas. Ligeros toques minerales finales. Cata en boca Entrada agradable y viva, con la fruta muy presente. Paso sabroso y untuoso pero suave. Finos taninos maduros. Buen final con una persistencia justa dejando elegantes recuerdos cremosos.
Cata a la vista Vino brillante, color cereza intenso. Cata en nariz Aromas a especias y tostados, ligeros toques de madera. Cata en boca Boca redonda y carnosa, potentes taninos que provienen de la crianza en madera.

Puntuaciones

  • Peñin 90
  • Parker 90
  • Peñin 92
  • Suckling 91
  • Peñin 90
  • Parker 90
  • Peñin 90
  • Parker 90
  • Peñin 90
  • Parker 90
  • Peñin 88
  • Decántalo 87
  • Peñin 85
  • Decántalo 86
  • Peñin 84

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribera del Duero

Bodega Convento San Francisco

El vino de Ribera del Duero es uno de los vinos con más prestigio de España. Vinos tintos elaborados con la variedad de uva Tinto Fino, con una gran complejidad de aromas, finos en boca y con una gran capacidad de guarda. Los vinos de Ribera del Duero presentan un equilibrio perfecto entre la viveza de la fruta y el afinamiento de la madera, lo que les ha llevado a obtener un merecido reconocimiento internacional.

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

  • Protos Roble Magnum 2018

    Vino tinto Roble. 6 meses en barrica de roble americano. Bodega: Protos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    16,87 $
    Unidades
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  • Dehesa de los Canónigos 2016

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble americano. Bodega: Dehesa de los Canónigos. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tinto Fino.

    17,14 $
    6x
    16,27 $/u
    -5%
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  • Corimbo 2015

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: La Horra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Parker 92
    17,64 $
    6x
    16,78 $/u
    -4%
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  • Montecastro 2015

    Vino tinto Barrica. 17 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Montecastro. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Atkin 91
    17,69 $
    6x
    16,78 $/u
    -5%
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  • Matarromera Crianza 2016

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Matarromera. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    • Atkin 90-91
    17,73 $
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  • Valderiz 2016

    Vino tinto Reserva Agricultura respetuosa. 20 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Valderiz. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

    • Suckling 94
    • Atkin 94
    17,92 $
    6x
    17,00 $/u
    -5%
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  • PradoRey Finca La Mina 2015

    Vino tinto Reserva. 24 meses en barrica de roble francés. Bodega: PradoRey. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.

    • Peñin 92
    • Suckling 90
    18,14 $
    6x
    17,23 $/u
    -5%
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  • Vizcarra Senda del Oro Magnum 2018

    Vino tinto Barrica. 7 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Vizcarra. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

    • Parker 90+
    18,60 $
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  • Resalte Vendimia Seleccionada Magnum 2016

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Parker 90+-90
    • Winespectator 91
    19,01 $
    Unidades
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  • Valduero Crianza 2016

    Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble. Bodega: Valduero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    19,06 $
    6x
    18,10 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Portia Crianza Magnum 2015

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble americano. Bodega: Portia. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    19,28 $
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  • Carmelo Rodero Crianza 2017

    Vino tinto Crianza. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Rodero. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

    19,47 $
    6x
    18,46 $/u
    -5%
    Unidades
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Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

La bodega Convento San Francisco se fundó en el año 1998. Se encuentra situada en un antiguo convento del siglo XII ubicado, en Peñafiel provincia de Valladolid. La bodega se caracteriza por ser tradicional pero con las más modernas tecnologías. Se centra en la producción de vinos de gran calidad y personalidad.

Otros vinos de Bodega Convento San Francisco

  • Convento San Francisco Roble 2018

    Vino tinto Roble. 10 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Convento San Francisco. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    7,20 $
    Unidades
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