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Colet Assemblage Extra Brut

Colet Assemblage Extra Brut
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Ecológico
Ecológico
Colet Assemblage Extra Brut
Otros espumosos Reserva. 30 meses en botella.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Noir
Denominación: D.O. Penedès
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Colet
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Otros espumosos Reserva. 30 meses en botella.
Variedad: Chardonnay,  Pinot Noir
D.O. Penedès (Cataluña)
Bodega: Colet
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Colet Assemblage Extra Brut

Colet Assemblage Extra Brut es un vino espumoso de la D.O.Penedés elaborado por la bodega Colet Vins en Pacs del Penedés, a 40 km de Barcelona.

 

Hace más de dos siglos que la familia Colet cuida de sus viñedos situados en el corazón del Penedés, pero no es hasta principios de los años noventa cuando nace la marca Colet Vins.

Josep y Sergi Colet, al frente del negocio familiar, han buscado desde un inicio elaborar sus vinos con un sistema producción tradicional pero aprovechando a la vez las técnicas de cultivo y de vinificación más modernas i respetuosas.

Destacar que fueron de las primeras bodegas en abandonar la D.O. Cava y quedar en el amparo de la D.O. Penedés ahora Clàssic Penedès, de esta manera sus vinos espumosos son ecológicos, reposan un mínimo de 15 meses en botella e informan de la fecha de degüelle en la etiqueta.

 

Colet Assemblage Extra Brut es un vino espumoso elaborado con el método tradicional con las variedades Pinot Noir y Chardonnay de viñedos propios. Se elabora mediante una vinificación en blanco de las dos variedades de manera casi siempre conjunta una vez llegan del viñedo. El contacto de la piel negra de la Pinot Noir con su pulpa blanca en el momento preciso del prensado es lo que le confiere al vino su característico color ligeramente rosado. La crianza en rima es de un mínimo de 30 meses.

 

Colet Assemblage Extra Brut es un cava elegante y sutil, probablemente es aquel vino con el que muchos identifican los vinos Colet, por su calidad y singularidad en el marco de su zona meridional y por su presencia en muchos establecimientos de prestigio. 

Servir a 6ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Aperitivo

Nota de cata Colet Assemblage Extra Brut

Cata a la vista Color ligeramente rosado.
Cata en nariz Aromas intensos, lleno de matices tostados, sobr fondo de fruta blanca muy madura, fresco y persistente.
Cata en boca En boca suave, con buen peso, cremoso, con la acidez ciertamente moderada y con un final aceptablemente largo.

Puntuaciones

  • Decántalo 91
  • Parker 92
  • Peñin 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Penedès

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Muy Buena
1987 Buena
1986 Regular
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Denominación D.O. Penedès

Bodega Colet

Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.

Otros cavas de D.O. Penedès

Imágenes y situación D.O. Penedès

Colet Cava es una pequeña bodega que aporta una larga tradición familiar en elaboración de vinos y cavas, esta tradición se expresa en el arte del cava. Utilizan viñas de su propiedad, utilizando un sistema tradicional de producción a la vez que están en posesión de la última tecnología. Cultivan uvas autóctonas y extranjeras. Tiene un total de 25 hectáreas de viña y la totalidad de sus uvas proceden de sus fincas.

Otros cavas de Colet

  • Colet A Priori Brut

    Otros espumosos Brut Reserva. 18 meses en botella. Bodega: Colet. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Macabeo y Moscatel de Alejandría.

    • Parker 90
    10,30 $
    6x
    9,75 $/u
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  • Colet Tradicional Extra Brut

    Otros espumosos Extra Brut Reserva. 24 meses en botella. Bodega: Colet. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

    • Parker 90
    • Peñin 91
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  • Colet Vatua! Extra Brut

    Otros espumosos Extra Brut Reserva. 18 meses en botella. Bodega: Colet. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Parellada, Muscat y Gewürztraminer.

    • Parker 90
    • Peñin 90
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  • Colet Navazos Extra Brut 2015

    Otros espumosos Extra Brut Reserva. 29 meses en botella. Bodega: Colet. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Xarel·lo

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  • Colet Navazos Extra Brut Reserva 2013

    Otros espumosos Extra Brut Reserva. 40 meses en botella. Bodega: Colet. D.O. Penedès. (Cataluña) Variedad: Chardonnay

    • Parker 92
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