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Clos du Rouge Gorge Hors Champ La Femme Soleil

Clos du Rouge Gorge Hors Champ La Femme Soleil
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Macabeo biodinámico de una pequeña bodega del Languedoc-Rosellón

Clos du Rouge Gorge Hors Champ La Femme Soleil
Vino blanco.
Variedad: Macabeo
Zona de elaboración: Languedoc-Rosellón
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Vino blanco.
Variedad: Macabeo
VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Rosellón)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Clos du Rouge Gorge Hors Champ La Femme Soleil

Clos du Rouge Gorge Hors Champ La Femme Soleil es un vino blanco biodinámico de Macabeo de VDP des Côtes Catalanes elaborado por Clos du Rouge Gorge.

Clos du Rouge Gorge es la pequeña bodega del joven vigneron Cyril Fhal y que fue fundada en 2002. Cyril trabaja sus 6 hectáreas de viñedos de 50 a 100 años en biodinámico, sin utilizar productos de síntesis, y vinifica siempre con levaduras indígenas siguiendo la filosofía de la mínima intervención acompañando los procesos y dejando que la uva y el terroir se expresen plena y finamente.

Los viñedos del Clos du Rouge Gorge Hors Champ La Femme Soleil se asientan en suelos de pizarra y se ubican en Monter y en Latour-de-France. Se vendimian manualmente y los racimos se prensan directamente al llegar en bodega, sin despalillar. La fermentación alcohólica se realiza con levaduras autóctonas en depósitos y en barricas de roble y tiene una crianza sobre lías de unos 6 meses en estos mismos depósitos. Se elaboran solamente unas 3.500 botellas de este vino artesanal.

Clos du Rouge Gorge Hors Champ La Femme Soleil es un blanco puro y fresco, tenso, con excelente fruta.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Aperitivo, Ahumados, Arroces de pescado

Nota de cata Clos du Rouge Gorge Hors Champ La Femme Soleil

Clos du Rouge Gorge Hors Champ La Femme Soleil 2017 es un vino fresco, con aromas de pera y manzana y un paladar con una ligera salinidad y una acidez media-alta. Es un blanco voluminoso, untuoso y persistente.
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Denominación VDP des Côtes Catalanes

Bodega Clos Du Rouge Gorge

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Imágenes y situación Clos Du Rouge Gorge

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