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Clos Dominic Vinyes Baixes

Clos Dominic Vinyes Baixes
4.61/5.00 de 670 opiniones de clientes
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Clos Dominic Vinyes Baixes
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés.
  • Bodega: Clos Dominic
  • D.O.: Priorat
  • Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Picapoll, Garnacha Tinta, Cariñena

Características de Clos Dominic Vinyes Baixes

Extraordinario vino del Priorat elaborado por esta pequeña bodega de carácter familiar (Clos Dominic). Con un coupage que reune todas las variedades que cultivan, destacando la pequeña presencia de la Picapoll, variedad casi extinguida en el Priorat. Todas las cepas son viñas viejas (casi centenarias) de la zona baja de la finca La Tena de 7ha. Vinificación siguiendo sistemas totalmente tradicionales. Crianza de 12-14 meses en barricas nuevas de roble francés.
Alcohol: 14.5%
Servir a 17ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Jamón ibérico de bellota, Cordero asado, Pato, Quesos curados, Carnes rojas a la parrilla, Arroces de carne, Civet

Nota de cata Clos Dominic Vinyes Baixes

Cata a la vista Bonito rojo picota con ribetes granatosos. Capa media-alta y lágrima abundante. Cata en nariz Intensos y golosos aromas donde la fruta roja madura aparece desde el primer momento muy expresiva. La madera aparece muy bien integrada aportando cremosos tostados, especias dulzonas (vainilla, chocolate) junto a un toque de barniz y herbáceo. Profundo fondo mineral, muy pizarrosos. Cata en boca Boca intensa, plena, llenando la boca de las mismas sensaciones que hemos encontrado en nariz. La fruta más licorosa y los balsámicos refrescan, junto a la buena acidez, el paso por boca. Muy buen final, largo y persistente. Un vino muy rico, elegante y equilibrado. Para disfrutar.
Cata a la vista Bonito rojo picota con ribetes granatosos. Capa media-alta y lágrima abundante. Cata en nariz Intensos y golosos aromas donde la fruta roja madura aparece desde el primer momento muy expresiva. La madera aparece muy bien integrada aportando cremosos tostados, especias dulzonas (vainilla, chocolate) junto a un toque de barniz y herbáceo. Profundo fondo mineral, muy pizarrosos. Cata en boca Boca intensa, plena, llenando la boca de las mismas sensaciones que hemos encontrado en nariz. La fruta más licorosa y los balsámicos refrescan, junto a la buena acidez, el paso por boca. Muy buen final, largo y persistente. Un vino muy rico, elegante y equilibrado. Para disfrutar.

Puntuaciones

  • Parker 87
  • Decántalo 90
  • Parker 92
  • Decántalo 92
  • Parker 94

Calificaciones de las añadas de la D.O. Priorat

2012 Muy Buena
2011 Buena
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Buena
1996 Excelente
1995 Excelente
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Buena
1991 Excelente
1990 Muy Buena
1989 Muy Buena
1988 Buena
1987 Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Buena
1983 Excelente
1982 Excelente
1981 Muy Buena
1980 Regular
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D.O. Priorat

Bodega Clos Dominic

Priorat es artesanía y tradición, viejas y robustas vides que crecen y nacen muy en el interior de la provincia de Tarragona y se cultivan sobre laderas escarpadas y bancales pizarrosos de escasa fertilidad y muy difícil cultivo. En el Priorat se elaboran grandes tintos de una excelente calidad, de color granate, robustos, de sabor denso y rico y aroma muy intenso, muchas veces con el reflejo mineral de sus suelos muy presente.

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