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Clos de la Roilette Fleurie

Clos de la Roilette Fleurie
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Agricultura respetuosa

Un atípico Fleurie, complejo y aromático

Agricultura respetuosa
Clos de la Roilette Fleurie
Vino tinto Barrica.
Variedad: Gamay
Denominación: AOC Fleurie
Zona de elaboración: Beaujolais
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Gamay
AOC Fleurie (Beaujolais)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Clos de la Roilette Fleurie

Clos de la Roilette Fleurie es un vino tinto ecológico monovarietal de gamay elaborado por la bodega Clos de la Roilette bajo la A.O.C. Fleurie en La Borgoña, Francia.

Clos de la Roilette Fleurie se elabora con racimos que provienen de parcelas que se trabajan a través de agricultura sostenible y que cuentan con cepas con edades que van de los 30 a los 45 años. La vendimia se realiza de manera manual y la fermentación se lleva a cabo con los racimos enteros y bajo levaduras autóctonas en depósitos neutros y procurando que el “sombrero” (capa de hollejos y otros residuos sólidos que cubre el líquido) se mantenga sumergido en contacto con el mosto.

El vino resultante envejece en fudres usados y se embotella en el siguiente verano a la cosecha.

Los vinos que Alain Coudert elabora en Clos de la Roilette no son los típicos Fleurie. Su bodega se encuentra en un hermoso paraje muy cerca de Moulin-à-Vent donde predominan los suelos con arcilla y manganeso, en lugar de granito, que aportan a los vinos densidad y una complejidad de aromas y gustos.

Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Embutidos, Asados, Aperitivo, Quesos curados

Nota de cata Clos de la Roilette Fleurie

Clos de la Roilette Fleurie 2018 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas que recuerdan al cassis mezclado con especias y toques florales de violetas y peonías. Su paso por boca es jugoso y envolvente, con taninos estructurados, acidez madura y un núcleo carnoso de fruta. Un vino gastronómico y expresivo.
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Denominación AOC Fleurie

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Imágenes y situación AOC Fleurie

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