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Clau de Nell Anjou Cabernet Franc

Clau de Nell Anjou Cabernet Franc
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Biodinámico
Biodinámico
Clau de Nell Anjou Cabernet Franc
Vino tinto Barrica.
Variedad: Cabernet Franc
Denominación: AOP Anjou
Zona de elaboración: Loira
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Cabernet Franc
AOP Anjou (Loira)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Clau de Nell Anjou Cabernet Franc

Clau de Nell Anjou Cabernet Franc es un vino tinto biodinámico monovarietal de Cabernet Franc de la bodega Clau de Nell y de AOC Anjou.

Clau de Nell es una bodega fundada en 2008. Tiene cerca de 10 hectáreas continuas de viñedo y los trabaja siguiendo los principios de la biodinámica. Desde el punto más alto de sus viñedos se puede ver el río Loira.

Los viñedos del Clau de Nell Anjou Cabernet Franc se cultivan siguiendo los principios de la biodinámica y tienen de 35 a 45 años. Son 5 hectáreas de suelos limosos y arcillosos con arena y piedra caliza. Las cepas se conducen con el sistema Guyot que garantiza un desarrollo y producción equilibrados.

El Clau de Nell Anjou Cabernet Franc se fermenta con levaduras autóctonas a una temperatura controlada de unos 18 a 25ºC y se macera con los hollejos durante 30 días. Los hollejos se prensan suave y lentamente en prensa neumática. A continuación, el vino tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y está en contacto con sus lías. Finalmente, se acaba embotellando sin filtrar ni clarificar.

Clau de Nell Anjou Cabernet Franc es un vino redondo, fino y elegante, suave en paladar y aterciopelado, con fragancias florales y de fruta madura. Un vino refinado, vivo y enérgico. Es la expresión de un Cabernet Franc del Loira.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Estofados, Carnes rojas asadas

Nota de cata Clau de Nell Anjou Cabernet Franc

Clau de Nell Anjou Cabernet Franc 2013 es un vino delicado y afrutado que combina arándanos, pimiento, cedro y frambuesa. En boca es seco y redondo, con toques sutiles de monte bajo.
Clau de Nell Anjou Cabernet Franc 2012 recuerda a piedras mojadas, musgo, un poco de roble, regaliz negro, arándanos, cerezas, violetas y cuero. En boca es fresco y amplio con recuerdos a lo percibido en nariz.
Clau de Nell Anjou Cabernet Franc 2011 es un vino vibrante, brillante y delicado. Nos vienen recuerdos de pimiento, grosella negra y guindas; todo ello con un fondo fresco de monte bajo y pinceladas de cuero. En boca es fresco, sedoso, delicado y largo.

Puntuaciones

  • Decántalo 94
  • Decántalo 93
  • Parker 91
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Denominación AOP Anjou

Bodega Anne Claude Leflaive

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