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Clandestino de Menade

Clandestino de Menade
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Natural Vegano

Fresco y muy frutal

Natural Vegano
Clandestino de Menade
Vino tinto Joven.
Variedad: Tempranillo
Denominación: VT Castilla-León
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Menade
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Joven.
Variedad: Tempranillo
VT Castilla-León (Castilla y León)
Bodega: Menade
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Clandestino de Menade

Clandestino de Menade es un vino tinto natural de la variedad Tempranillo (Tinta de Toro) elaborado por la Bodegas Menade en V.T. Castilla-León.

Bodegas Menade nace en el año 2005 cuando los hermanos Alejandra, Marco y Richard deciden seguir la tradición vitivinícola de sus antepasados que ya desde el año 1820 cultivaban viñas en localidades hoy adscritas a la D.O. Rueda. Todo los vinos se elaboran en la “Menade by Secala”, una bodega subterránea excavada en roca que conserva la arquitectura de sus inicios en el siglo XIX. Como resultado se obtienen unos vinos originales que se basan en el respeto por la naturaleza y en la vuelta a la tradición.

Partiendo de técnicas naturales en el viñedo, sustituyen los tratamientos químicos por lo que ellos definen su "Gran hotel de insectos". Un ecosistema en donde conviven 40 especies autóctonas que ayudan a salvaguardar el equilibrio natural de la cepa. Los viñedos de Clandestino de Menade son prefiloxéricos, con más de 100 años de edad, ubicados en la zona de Toro y plantados en vaso. Cuando la uva está en óptimas condiciones de maduración se vendimia de forma manual.

La fermentación alcohólica y maceración de Clandestino de Menade se lleva a cabo en pequeños depósitos de acero inoxidable entre 12 y 25 días. Después, la fermentación maloláctica se desarrolla de forma espontánea con levaduras autóctonas. Se clarifica con gelatina de origen vegetal, se hace estabilizado natural frente al frío y se filtra con celulosa natural.

Clandestino de Menade es un vino tinto natural fresco, con mucha fruta y sin añadidos que maquillen las propiedades naturales de la uva.
Servir a 15ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Asados, Arroces de carne, Setas, Salmón ahumado, Embutidos

Nota de cata Clandestino de Menade

Clandestino de Menade 2017 es un vino tinto intenso con presencia de frutas del bosque, notas especiadas y un fondo de sotobosque. En boca es fresco, equilibrado y profundo.

Puntuaciones

  • Parker 87
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Denominación VT Castilla-León

Vino de la Tierra de Castilla y León es una indicación geográfica utilizada para designar los vinos de esta zona que que cumplen con las características ambientales y de cultivo según lo establecido dentro de esta indicación geográfica.

Otros vinos de VT Castilla-León

  • Las Norias 2014

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bodegas y Viñedos La Mejorada. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Parker 91
    • Peñin 93
    10,65 $
    6x
    10,09 $/u
    -5%
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  • Trasto Tinto 2016

    Vino tinto Joven. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Noelia de Paz. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Prieto Picudo

    10,78 $
    6x
    10,28 $/u
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  • Tridente Tempranillo 2016

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bodegas Tridente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

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    10,51 $/u
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  • Máquina & Tabla Terrazas De Serapia 2017

    Vino tinto Barrica Biodinámico no certificado. 12 meses en barrica y depósito de cemento. Bodega: Máquina & Tabla. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tinta

    • Decántalo 90
    • Parker 88
    11,20 $
    6x
    10,83 $/u
    -3%
    Unidades
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  • Más de Leda 2016

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Leda. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Peñin 91
    • Decanter 91
    11,29 $
    6x
    10,69 $/u
    -5%
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  • Clunia Tempranillo 2013

    Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano y 6 meses en botella. Bodega: Clunia. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

    • Peñin 91
    -10% 13,46 $
    12,07 $
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  • Prieto Pariente La Provincia 2016

    Vino tinto Barrica. 11 meses en barricas de distintos tipos. Bodega: Prieto Pariente. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variedad: Garnacha Tinta y Tempranillo.

    • Parker 90
    12,72 $
    6x
    12,07 $/u
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  • El Aviador Tempranillo Bag in Box 5L

    Vino tinto. Bodega: Pagos del Rey. VT Castilla-León. (Castilla La Mancha) Variedad: Tempranillo

    12,86 $
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Imágenes y situación VT Castilla-León

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