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Chivite Colección 125 Vendimia Tardía

Chivite Colección 125 Vendimia Tardía
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Chivite Colección 125 Vendimia Tardía
Vino dulce. 5 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Moscatel de Grano Menudo
Denominación: D.O. Navarra
Zona de elaboración: Navarra
Bodega: Chivite
Capacidad: 37,5 cl. (3/8)
Alcohol: 14.0%
Vino dulce. 5 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Moscatel de Grano Menudo
D.O. Navarra (Navarra)
Bodega: Chivite
Capacidad: 37,5 cl. (3/8)
Alcohol: 14.0%
Poco complejo
Muy complejo
Poco dulce
Muy dulce

Añadas disponibles Chivite Colección 125 Vendimia Tardía

  • Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2017
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Características de Chivite Colección 125 Vendimia Tardía

Chivite Colección 125 Vendimia Tardía es un vino blanco de la D.O. Navarra elaborado por la bodega Chivite.
Se trata de un monovarietal de Moscatel de Grano Menudo cuyas uvas proceden de la viña propiedad de la bodega El Candelero, que fue plantada en 1969 y se vendimia en 12 selecciones de octubre a diciembre.

La cosecha se lleva a cabo de forma muy minuciosa, seleccionando las uvas grano a grano. Ya en la bodega, los racimos fermentan en barricas de roble francés.
Posteriormente, Chivite Colección 125 Vendimia Tardía realiza la crianza, que se efectúa en los mismos depósitos durante unos cinco meses.
Chivite Colección 125 Vendimia Tardía está considerado como uno de los mejores vinos dulces del panorama español. Altas puntuaciones y varios premios así lo constatan.

Servir a 6ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Postres dulces, Postres de frutas, Postres de frutos secos

Nota de cata Chivite Colección 125 Vendimia Tardía

Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2016 es un vino dulce, complejo y refinado. En esta añada muestra el equilibrio entre dulzor y frescor gracias a su buena acidez. Destacan los aromas de fruta blanca escarchada, membrillo y corteza de cítricos. Un gran vino para el maridaje.
Cata a la vista Intenso amarillo limón dorado. Cata en nariz Complejo y fino. Muestra notas florales y cítricas. Cata en boca De buena entrada y equilibrio, es sedoso y muestra notas cítricas y ácidas. Final largo.
Cata a la vista Intenso. Alimonado ligeramente dorado. Muy brillante. Cata en nariz Intenso y complejo. Gran finura. Notas de cera de panal, flores de acacia, corteza de cítrico. Cata en boca Entrada envolvente. Paso de boca muy bien equilibrado, sedoso, sin pesadez, levantado por una buena acidez y viveza cítrica. Muy largo. Retrogusto de higo seco, miel de flores.
Cata a la vista Intenso. Alimonado ligeramente dorado. Muy brillante. Cata en nariz Intenso y complejo. Gran finura. Notas de cera de panal, flores de acacia, corteza de cítrico. Cata en boca Entrada envolvente. Paso de boca muy bien equilibrado, sedoso, sin pesadez, levantado por una buena acidez y viveza cítrica. Muy largo. Retrogusto de higo seco, miel de flores.

Puntuaciones

  • Peñin 96
  • Parker 92
  • Peñin 96
  • Parker 93
  • Peñin 95
  • Decántalo 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Navarra

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Excelente
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
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Denominación D.O. Navarra

Algunas regiones vinícolas tienen que soportar el peso de su propia fama. Éste es el caso de los vinos blancos y tintos navarros, que durante algún tiempo se encontraron subyugados al prestigio y a la demanda de los rosados de esta comarca elaborados con la maltratada y hoy noble Garnacha Tinta. Pero el panorama vitivinícola cambió en la década de los ochenta con la renovación del viñedo y la entrada de nuevas variedades, y algunos blancos y tintos navarros figuran hoy en día entre los mejores de España.

Otros vinos de D.O. Navarra

Imágenes y situación D.O. Navarra

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