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Chivite Colección 125 Vendimia Tardía

Chivite Colección 125 Vendimia Tardía
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Chivite Colección 125 Vendimia Tardía
Vino dulce. 5 meses en barrica de roble francés.
  • Bodega: Chivite
  • D.O.: Navarra
  • Variedad: Moscatel de Grano Menudo
  • Capacidad: Tres Octavos 37,5 cl

Añadas disponibles Chivite Colección 125 Vendimia Tardía

  • Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2010
    6x
    24,15 €/u
    25,40

  • Chivite Colección 125 Vendimia Tardía 2010
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Características de Chivite Colección 125 Vendimia Tardía

Chivite Colección 125 Vendimia Tardía es un vino blanco de la D.O. Navarra elaborado por la bodega Chivite.
Se trata de un monovarietal de Moscatel de Grano Menudo cuyas uvas proceden de la viña propiedad de la bodega El Candelero, que fue plantada en 1969 y se vendimia en 12 selecciones de octubre a diciembre.

La cosecha se lleva a cabo de forma muy minuciosa, seleccionando las uvas grano a grano. Ya en la bodega, los racimos fermentan en barricas de roble francés.
Posteriormente, Chivite Colección 125 Vendimia Tardía realiza la crianza, que se efectúa en los mismos depósitos durante unos cinco meses.
Chivite Colección 125 Vendimia Tardía está considerado como uno de los mejores vinos dulces del panorama español. Altas puntuaciones y varios premios así lo constatan.

Alcohol: 14.0%
Servir a 6ºC
Maridaje
Postres de frutos secos, Postres dulces, Postres de frutas

Nota de cata Chivite Colección 125 Vendimia Tardía

Cata a la vista Intenso amarillo limón dorado. Cata en nariz Complejo y fino. Muestra notas florales y cítricas. Cata en boca De buena entrada y equilibrio, es sedoso y muestra notas cítricas y ácidas. Final largo.
Cata a la vista Intenso. Alimonado ligeramente dorado. Muy brillante. Cata en nariz Intenso y complejo. Gran finura. Notas de cera de panal, flores de acacia, corteza de cítrico. Cata en boca Entrada envolvente. Paso de boca muy bien equilibrado, sedoso, sin pesadez, levantado por una buena acidez y viveza cítrica. Muy largo. Retrogusto de higo seco, miel de flores.
Cata a la vista Intenso. Alimonado ligeramente dorado. Muy brillante. Cata en nariz Intenso y complejo. Gran finura. Notas de cera de panal, flores de acacia, corteza de cítrico. Cata en boca Entrada envolvente. Paso de boca muy bien equilibrado, sedoso, sin pesadez, levantado por una buena acidez y viveza cítrica. Muy largo. Retrogusto de higo seco, miel de flores.

Puntuaciones

  • Parker 93
  • Peñin 95
  • Decántalo 92

Calificaciones de las añadas de la D.O. Navarra

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Excelente
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Excelente
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
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D.O. Navarra

Bodega Chivite

Algunas regiones vinícolas tienen que soportar el peso de su propia fama. Éste es el caso de los vinos blancos y tintos navarros, que durante algún tiempo se encontraron subyugados al prestigio y a la demanda de los rosados de esta comarca elaborados con la maltratada y hoy noble Garnacha Tinta. Pero el panorama vitivinícola cambió en la década de los ochenta con la renovación del viñedo y la entrada de nuevas variedades, y algunos blancos y tintos navarros figuran hoy en día entre los mejores de España.

Otros vinos de la D.O. Navarra

Los Chivite han creado su mapa personal del viñedo navarro. Una magnífica veta de vino de calidad, Estella-Cintruénigo, donde se recogen el carácter y las diferencias de las viñas del norte con las del sur. La suma del temple Atlántico de los viñedos de Arínzano, cerca de Estella, con el temple mediterráneo de los viñedos de Cintruénigo, Corella y Marcilla, constituye el nuevo dogma de la familia Chivite.
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