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Chateau Rocheyron

Chateau Rocheyron
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El “Burdeos” de Peter Sisseck

Chateau Rocheyron
Vino tinto Barrica. 20 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Merlot,  Cabernet Franc
Zona de elaboración: Burdeos
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Barrica. 20 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Merlot,  Cabernet Franc
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Chateau Rocheyron

Château Rocheyron es un vino tinto coupage de Merlot y Cabernet Franc calificado como un vino de AOC Saint-Émilion Grand Cru.

Château Rocheyron es una bodega de Burdeos propiedad y dirigida por el famoso enólogo Peter Sisseck, elaborador el mítico Pingus de Ribera del Duero, junto con Silvio Denz, perfumista, coleccionista de arte y propietario de varias bodegas.

Los viñedos del Château Rocheyron tienen una edad media de unos 45 años, tienen de 40 a 80 años. Se encuentran plantadas en una meseta de piedra caliza, a unos tres kilómetros y medio del centro de Saint-Émilion. La superficie total del viñedo es de 8,45 hectáreas y su rendimiento medio es de aproximadamente unas 20 hectolitros por hectárea.

Para elaborar el Château Rocheyron las uvas se despalilla y maceran en frío. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 24ºC. Una vez vinificado envejece durante 14 meses en barricas de roble francés. Un 50% de las barricas se renueva anualmente.

Château Rocheyron es un tinto que ofrece taninos sedosos y elegantes, una gran intensidad aromática y un buen cuerpo, acidez y equilibrio. Es un vino con un enorme potencial de guarda. Se producen menos de diez mil botellas anualmente.
Servir a 18ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Caza mayor, Carnes rojas asadas, Quesos curados

Nota de cata Chateau Rocheyron

Château Rocheyron 2010 tiene un color cereza picota, capa alta y gruesa lágrima tintada. En nariz es bastante intenso y aparecen aromas a fruta madura y marcados tostados algo cremosos, unas notas especiadas y algo de chocolate con menta. En boca tiene una entrada poderosa y con nervio y dejando apreciar una buena fruta negra madura. Amplio, intenso, licoroso, especiado, regaliz negro y muy persistente.

Puntuaciones

  • Suckling 96-97
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Denominación AOC Saint-Émilion Grand Cru

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Imágenes y situación AOC Saint-Émilion Grand Cru

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