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Chateau Paquita

Chateau Paquita
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Natural
Natural
Chateau Paquita
Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés.
  • Bodega: Sistema Vinari
  • Variedad: Monastrell, Manto Negro, Callet
  • Capacidad: 75 cl.

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  • Chateau Paquita 2016
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    • Decántalo 93
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Características de Chateau Paquita

Chateau Paquita es un vino tinto elaborado por Sistema Vinari en Felanitx, Mallorca.

Sistema Vinari es una idea de Eloi Cedo, un enólogo-elaborador-artesano que en 2011 creó esta marca, junto con la ayuda de 4 kilos. La manera de elaborar es sencilla mucho mimo, mucho saber hacer y ningún añadido enológico.

Chateau Paquita es una coupage de Callet, Manto Negro y Monastrell. Todas las variedades fermentan por separado y la Monastrell realiza una semi-maceración carbónica. Durante la fermentación se realizan unos pisados muy ligeros con las manos y luego se transbalsa a barricas usadas de 500 litros. Se realiza el coupage y descansa 3 meses en tinas y 6 meses en botella.

Chateau Paquita es un vino de disfrute, placentero y alegre.



Alcohol: 12.0%
Servir a 15ºC
Maridaje
Aves, Carnes rojas a la parrilla

Puntuaciones

  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Decántalo 94
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D.O.

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