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Château Fonroque

Château Fonroque
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Ecológico

Tinto biodinámico Saint-Émilion Grand Cru Classé

Ecológico
Château Fonroque
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Merlot,  Cabernet Franc
Zona de elaboración: Burdeos
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Merlot,  Cabernet Franc
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Château Fonroque

Château Fonroque es un vino tinto biodinámico principalmente de Merlot y con un poco de Cabernet Franc. Está calificado como un vino de Saint-Émilion Grand Cru Classé y lo elabora Château Fonroque.

Château Fonroque es una bodega ubicada en la orilla derecha del Dordoña en la famosa región vitivinícola de Burdeos. La superficie de viñedos de la bodega se extiende hasta unas 20 hectáreas, el 70% de las cuales son de Merlot y el resto de Cabernet Franc. Fue adquirida por la familia Moueix en 1930 y después de ser dirigida por esta durante 3 generaciones fue adquirida por la familia Guillard en 2017. Es una de las pocas bodegas de Burdeos que trabaja sus viñedos en biodinámico.

Los viñedos del Château Fonroque se asientan en suelos arcillo-calcáreos. Se trabajan en biodinámico y se vendimian manualmente en cajas. Una vez en bodega, los racimos se seleccionan cuidadosamente para que solamente se encuben los mejores racimos. Después, el Château Fonroque fermenta en depósitos de hormigón termoregulados separando cada parcela en un depósito diferente. Durante la vinificación se busca extraer los compuestos suave y lentamente. Finalmente, el vino tiene una crianza de 16 a 20 meses en barricas con el 30% de primer uso y el resto de segundo.

Château Fonroque es un vino robusto, rico, ligeramente tánico y muy equilibrado. Envejecerá bien en botella por lo que es mejor consumirlo mínimo 4 años después de la fecha de vendimia.
Servir a 18.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carne de buey, Quesos curados, Carnes rojas asadas

Nota de cata Château Fonroque

Château Fonroque 2015 es un vino con una buena intensidad aromática, con aromas de frutos rojos y toques minerales, de hierbas aromáticas, cacao y regaliz. En boca es sabroso, equilibrado y estructurado. Nos recuerda también a moras, arándanos, chocolate y hojas de té. Es envolvente y aterciopelado y su final es agradablemente largo.

Puntuaciones

  • Parker 90
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Denominación AOC Saint-Émilion Grand Cru

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    • Winespectator 93
    • Suckling 93
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    52,67 $
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    • Suckling 93
    68,96 $
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    • Parker 93
    • Suckling 96
    • Decanter 96
    531,84 $
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  • Château Angélus 2016

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    • Parker 98+
    • Winespectator 96
    • Suckling 99
    • Decanter 97
    583,04 $
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    • Parker 96
    728,49 $
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    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés. Bodega: Château Cheval Blanc. AOC Saint-Émilion Grand Cru. (Burdeos) Variedad: Cabernet Sauvignon y Merlot.

    1061,79 $
    Unidades
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Imágenes y situación AOC Saint-Émilion Grand Cru

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