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Château de La Dauphine

Château de La Dauphine
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Merlot con un toque de Cabernet Franc maduro, rico y complejo

Château de La Dauphine
Vino tinto Barrica.
Variedad: Merlot,  Cabernet Franc
Denominación: AOC Fronsac
Zona de elaboración: Burdeos
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 15.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Merlot,  Cabernet Franc
AOC Fronsac (Burdeos)
Capacidad: 75 cl., Magnum
Alcohol: 15.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Château de La Dauphine

Château de La Dauphine es un vino tinto principalmente de Merlot y con un toque de Cabernet Franc. Está calificado como un vino de AOC Fronsac, Burdeos.

Château de La Dauphine es una bodega cuyo origen se remonta al siglo XVII. Ha cambiando unas cuantas veces de propietarios, entre ellos la familia Moueix, Jean Halley. Actualmente pertenece a la familia Laburne y les asesora Pierre Rolland. A día de hoy, el Château dispone de 53 hectáreas de viñedo, siendo una de las propiedades más grandes de la región de Libourne. Maria Josepha de Saxony apodada, igual que su hijo Louis XV, Dauphine de France, estuvo en el château unos días y a partir de entonces este adoptó su sobrenombre.

Los viñedos del Château de La Dauphine suman un total de 40 hectáreas, las vides tienen una edad media de 35 años y están asentadas en suelos arcillosos y arenosos. Se vendimian manualmente para poder hacer una primera selección de racimos ya en el campo y respetar al máximo la uva para que llegue en bodega con el mínimo de roturas o aplastamientos posibles.

Una vez en bodega, la vendimia del Château de La Dauphine se encuba por gravedad en depósitos de acero inoxidable y de cemento. En ellos fermenta a una temperatura controlada de máximo 26ºC durante unos 20 días pero la duración total del encubado es de 30 días. A continuación se descuba, se prensa con una prensa vertical y se separan los vinos según las calidades. Luego el vino pasa a realizar la fermentación maloláctica en barricas. Finalmente el vino tiene una crianza de 12 meses en barricas, un 30% de las cuales se renueva anualmente.

Château de La Dauphine es un vino armónico, generoso, elegante y complejo, con toques ligeramente tostados y rico en aromas de frutas rojas y negras.
Servir a 18.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Carne de buey, Quesos curados

Nota de cata Château de La Dauphine

Château de La Dauphine 2015 tiene en nariz recuerdos de ciruelas compotadas, moras, pastel de frutas y toques terrosos y de carbón. En boca tiene un cuerpo medio, es rico y voluminosos y un tanto picante. Su final es largo y ligeramente amargo.

Puntuaciones

  • Parker 88
  • Winespectator 91
  • Suckling 92
  • Decanter 90
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Denominación AOC Fronsac

Bodega Château de La Dauphine

Otros vinos de AOC Fronsac

  • Château de La Dauphine Magnum 2015

    Vino tinto Barrica. Bodega: Château de La Dauphine. AOC Fronsac. (Burdeos) Variedad: Merlot y Cabernet Franc.

    • Parker 88
    • Winespectator 91
    • Suckling 92
    • Decanter 90
    54,21 $
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Otros vinos de Bodega Château de La Dauphine

  • Château de La Dauphine Magnum 2015

    Vino tinto Barrica. Bodega: Château de La Dauphine. AOC Fronsac. (Burdeos) Variedad: Merlot y Cabernet Franc.

    • Parker 88
    • Winespectator 91
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