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Chapoutier Deschants Blanc

Chapoutier Deschants Blanc
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Un blanco cremoso con un final floral y amielado

Chapoutier Deschants Blanc
Vino blanco Barrica.
Variedad: Marsanne
Denominación: AOC Saint-Joseph
Zona de elaboración: Ródano
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Marsanne
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Chapoutier Deschants Blanc

Chapoutier Deschants Blanc en un vino blanco monovarietal de Marsanne elaborado por M. Chapoutier en Saint-Joseph.

M. Chapoutier es una bodega dirigida por el famoso enólogo Michel Chapoutier. Fue fundada en 1808 pero no fue hasta que el actual dirigente tomó las riendas que ganó prestigio y fama mundial con sus vinos. La bodega ha sido precursora del cultivo biodionámico en la zona de la Borgoña y busca que sus técnicas y métodos de cultivo y elaboración respeten los ciclos naturales y del territorio.

Los suelos de los viñedos del Chapoutier Deschants Blanc son graníticos y se encuentran en el margen derecho del Ródano. La vendimia se realiza manualmente. Una vez en bodega, los racimos son prensados enteros y el mosto se desfanga estáticamente en frío durante 24-48 horas para dejar el mosto limpio para fermentarlo. La temeratura de fermentación es controlada para que los aromas extraídos y generados sean agradables. Parte del mosto se vinifica en barricas y el resto en cubas de inoxidable. Finalmente, se hace una crianza sobre lías de unos 7-8 meses para dar cremosidad al vino.

Chapoutier Deschants Blanc es un vino blanco cremoso, redondo, con cuerpo, fruta blanca de hueso y recuerdos florales y amielados.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco en salsa, Arroces de pescado, Carnes blancas asadas

Nota de cata Chapoutier Deschants Blanc

Chapoutier Deschants Blanc 2016 tiene aromas frutales, toques de frutos secos y notas ahumadas y minerales. En boca es redondo y meloso con notas florales.

Puntuaciones

  • Parker 91
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Bodega M. chapoutier

Maison M. Chapoutier es una bodega y nègociant francés ubicada en la región de Rhone, Tain-l'Hermitage. Los vinos de la Maison M. Chapoutier son de gama top, los cuales cuentan con una gran valoración y atención por los amantes del vino. Sus elaboraciones son la fusión de história, valores, selección de parcelas, biodynamica y la esencia y cuidado de sus terroirs.

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Imágenes y situación M. chapoutier

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